Tagliatelle cu spanac în sos de roșii
Voturi: 1
Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 690, grăsime totală 19 G., grăsimi saturate 7 G., proteine 21 de ani G., carbohidrați 112 G., fibră 11 G., colesterol 25 mg, sodiu 1605 mg, zahăr 18 ani G.
Calorii 690, grăsime totală 19 G., grăsimi saturate 7 G., proteine 21 de ani G., carbohidrați 112 G., fibră 11 G., colesterol 25 mg, sodiu 1605 mg, zahăr 18 ani G.
Pastele italiene pot fi delicioase chiar și fără pui, pește sau alte proteine, atâta timp cât aveți un sos grozav. Rachel Ray sugerează să preparați un sos de roșii uimitor cu unt și busuioc, care va transforma chiar și cele mai simple paste într-un fel de mâncare emblematic.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 linguri de ulei de măsline
- 3 linguri de unt
- 2-3 căței mari de usturoi, tocați
- 1 ceapă mare, tocată mărunt
- 1 cană supă de pui
- 2 conserve de roșii San Marzano a câte 900 g
- O mână mare de busuioc
- 450 gr. tagliatelle cu spanac sau spaghete
- Parmezan ras
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: paste tagliatelle, sos de roșii, Brânză parmezană, ceapă, usturoi, busuioc
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Încălziți uleiul de măsline la foc mediu-mic, adăugați 2 linguri de unt și topiți-l. Când uleiul începe să se înmoaie, adăugați usturoiul și ceapa, condimentați cu sare și piper. Acoperiți și gătiți până când ceapa se înmoaie, amestecând ocazional, aproximativ 15 minute, dar nu o lăsați să se rumenească.
- Adăugați supa și roșiile în tigaie, zdrobindu-le cu un pasător de cartofi sau o lingură de lemn. Adăugați câteva frunze rupte de busuioc. Fierbeți sosul la foc mic până se îngroașă, 20-30 de minute.
- Aduceți o oală mare cu apă sărată la fierbere. Adăugați pastele și fierbeți-le până devin al dente. Aruncați 1 cană din apa de fierbere cu amidon și scurgeți pastele într-o strecurătoare. Puneți-le înapoi în oală, dar nu le luați de pe foc.
- Amestecați pastele cu apa de fiert, lingura de unt rămasă, jumătate din sos și puțină brânză. Serviți în boluri puțin adânci, stropiți cu sos și serviți cu brânză alături.
Categorii:
Rețete similare
