Timp: 15 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Rulou manual - rețetă detaliată.

Ingrediente:

• 4 căni fierte orez pentru sushi
• 4 takuan (ridichi daikon murate), tăiate în fâșii
• 2 foi de alge nori
• Castravete (tăiat în fâșii)
• Fasole verde în aluat de tempura
• Frunze de salată (rupte)
• Wasabi și sos de soia pentru înmuiat
• Oțet de mână:
  1 linguriță de oțet de orez
• 3 linguri de apă

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

orez, ridiche daikon, Fasole verde, nori, salată verde, sos de soia, oțet de orez, wasabi

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Înainte de a rula sushi, prăjiți nori la foc mare, trecând peste el partea lucioasă. Culoarea nori se va schimba de la maroniu-negru la verde închis. (Fără prăjire, nori va fi cauciucată și greu de mestecat.) Tăiați foile de nori prăjite în jumătate, pe lățime.
  
  Așezați 1/2 foaie de nori pe o suprafață de lucru, cu partea lucioasă în jos.
Pasul 2
• Într-un bol, amestecă oțetul de orez cu apa și umezește-ți mâinile cu acest lichid pentru a împiedica lipirea orezului de mâini în timp ce lucrezi. Pe partea foii de nori cea mai apropiată de tine, întinde aproximativ 1 cană de orez pentru sushi, cu o grosime de aproximativ 0,5 cm, întinzând-o până la margini.
  
  Puneți niște daikon murat, o bucată de salată verde, un castravete și tempura în centrul ruloului. Rulați cu grijă ruloul, folosind degetele și palmele ambelor mâini. Consumați imediat, fără a-l tăia. Serviți cu sos de soia pentru înmuiat și wasabi.
  
  Temaki sushi (conuri)
  Alternativ, rulați nori, orezul și ingredientele rămase în cornete și serviți cu un sos.

Voturi: 1