Timp: 15 minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 4 role

Rulouri picante cu ton și sos special - rețetă detaliată.

Ingrediente:

• 225 g ton proaspăt pentru sushi, tăiat în fâșii de 1 cm lățime
• 4 foi de alge marine prăjite (yakinori)
• Orez de sushi preparat (cel puțin 3 căni de orez preparat)
• 1/3 cană de maioneză
• 2 linguri de pastă de chili iute
• 1 linguriță de ulei de chili iute
• 1/2 linguriță ulei de semințe de susan prăjit
• Pastă de wasabi
• 2 linguri de ceapă verde tocată mărunt
• 3 linguri de semințe de susan negru prăjite

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

ton, maioneză, pastă de chili, alge marine, nori, orez, ceapă verde, wasabi, susan

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Într-un bol mic, combinați maioneza, pasta de chili, uleiul iute de chili și uleiul de susan. Amestecați pentru a combina.
  
  Așezați o bucată de alge marine prăjite pe un covoraș de sushi (makisushi), cu capătul îngust spre dumneavoastră. Folosind degetele ușor umede, întindeți suficient orez peste foaia de alge marine pentru a o acoperi complet și apăsați ferm pentru a o lipi de covoraș.
  
  Întoarceți foaia de alge marine astfel încât orezul să fie cu fața în jos. Așezați fâșiile de ton peste alge, aranjându-le într-o linie verticală paralelă cu partea îngustă, aproximativ 1/3 din lățimea foii de alge marine.
Pasul 2
• Întindeți o cantitate mică de wasabi pe ton, apoi presărați cu ceapă tocată. Folosind un covoraș de sushi, începeți să rulați ușor algele marine, apăsându-le ferm pentru a crea o rolă strânsă și compactă.
  
  După ce ruloul este complet rulat, așezați-l înapoi pe covoraș și apăsați din nou. Presărați semințe de susan pe o suprafață plană și rulați ușor ruloul. Lăsați-l să stea câteva secunde, apoi tăiați cu un cuțit ascuțit și umed.
  
  Tăiați ruloul în 6-8 bucăți și serviți-l cu puțin sos deasupra sau ca dip. Repetați cu restul ingredientelor.

Voturi: 1