Timp: 1 oră și 15 minute
Complexitate: uşor
Cantitate: 4 linguri.

Orez pentru sushi - rețetă detaliată.

Ingrediente:

• 2 linguri. orez pentru sushi sau orez cu bob rotund
• 2 căni de apă, plus încă ceva pentru clătirea orezului
• 2 linguri de oțet de orez
• 2 linguri de zahăr
• 1 lingură de sare grunjoasă

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

orez cu bob rotund, oțet de orez

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Puneți orezul într-un bol și acoperiți-l cu apă rece. Amestecați orezul în apă, strecurați-l și repetați procesul de 2-3 ori până când apa devine limpede.
  
  Puneți orezul într-o cratiță medie, adăugați 2 căni de apă și puneți-l la foc mare. Aduceți la fierbere, fără capac. Când apa începe să fiarbă, reduceți focul la mic și acoperiți cratița cu un capac. Fierbeți la foc mic timp de 15 minute. Luați de pe foc și lăsați să stea, acoperit, timp de 10 minute.
Pasul 2
• Într-un bol mic, combinați oțetul de orez, zahărul și sarea. Încălziți la microunde la putere maximă timp de 30-45 de secunde. Transferați orezul într-un bol mai mare, din lemn sau sticlă, și adăugați amestecul de oțet.
  
  Amestecați bine pentru a acoperi fiecare bob de orez. Lăsați să se răcească la temperatura camerei, apoi folosiți pentru sushi sau sashimi.

Voturi: 3