Cheesecake prăjit în ulei

Voturi: 2

Timp: 9 ore și 45 de minute
Complexitate: uşor
Cantitate: 1 cheesecake sau 30 de chifle

Dacă te-ai săturat de cheesecake-ul clasic, încearcă să-l acoperi cu ciocolată și să-l prăjești în ulei, după ce l-ai învelit într-o crustă subțire și l-ai înmuiat în ouă spălate. Presară-l cu sos de ciocolată și frișcă și ai obținut un desert unic!

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Cheesecake prăjit

2 linguri de firimituri biscuiți graham
1/4 cană de zahăr
7 linguri (100 g) unt topit
3 pachete (230 g) de brânză de vaci înmuiată
1 cană de zahăr
3 ouă mari
1 tabletă (110 g) ciocolată albă, topită și ușor răcită
30 de foi de aluat pentru rulouri de primăvară
Legătură (bateți 1 ou cu 1 cană de lapte)
1 tabletă (110 g) ciocolată neagră, tocată
Ulei vegetal pentru prăjit în ulei
Zahăr pudră pentru presărat
230 g de sos de ciocolată într-o sticlă cu dozator
Frișcă

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: biscuiți, zahăr, unt, brânză de vaci, ouă, ciocolată albă, aluat de rulouri de primăvară, lapte, ciocolată neagră, zahăr pudră, sirop de ciocolată, cremă

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Cheesecake

Preîncălziți cuptorul la 180°C.
Într-un bol mediu, combinați firimiturile de biscuiți graham, zahărul și untul topit. Apăsați strâns amestecul pe fundul unei forme de tort cu diametrul de 23 cm, formând o margine de 2,5 cm. Coaceți timp de 8 minute.

Într-un bol mare, combinați crema de brânză și zahărul. Bateți cu un mixer până când compoziția devine pufoasă. Încorporați ouăle unul câte unul, amestecând bine după fiecare adăugare. Încorporați ciocolata topită.
Turnați cu grijă amestecul pe blatul pregătit. Coaceți timp de 45 de minute.
Lăsați să se răcească complet pe un grătar. Refrigerati până se întărește, aproximativ 8 ore înainte de servire.
Tăiați cheesecake-ul în bucăți egale, de aproximativ 8 x 2,5 cm.
Rulouri prăjite cu brânză

Încălziți uleiul într-o friteuză la 185°C.
Ungeți ușor fiecare tavă de rulou de primăvară cu ouă bătute. Îndepărtați excesul de ouă bătute cu prosoape de hârtie. Așezați fiecare felie de cheesecake în centrul tăvii. Presărați cu ciocolată tocată. Îndoiți marginea superioară a aluatului în jos pentru a închide cheesecake-ul, apoi îndoiți marginile spre centru. Rulați fiecare felie de cheesecake spre dvs. până când este complet acoperită. Asigurați-vă că ruloul este rulat strâns și că marginile sunt sigilate.
Introduceți cu grijă rulourile înmuiate în ou în ulei și prăjiți-le până se rumenesc, aproximativ 2 minute. Folosiți un clește pentru a scoate rulourile rumenite din ulei. Puneți fiecare rulou într-un bol cu zahăr pudră și acoperiți-l bine. Așezați rulourile prăjite cu brânză pe prosoape de hârtie pentru a se răci puțin înainte de servire.
Stropiți cheesecake-urile prăjite cu sos de ciocolată și acoperiți cu frișcă.