Rulouri de somon afumat cu mac și semințe de susan
Voturi: 2
Timp: 1 oră și 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 701, grăsime totală 24 G., grăsimi saturate 8 G., proteine 27 G., carbohidrați 92 G., fibră 3 G., colesterol 51 mg, sodiu 922 mg, zahăr 6 G.
Calorii 701, grăsime totală 24 G., grăsimi saturate 8 G., proteine 27 G., carbohidrați 92 G., fibră 3 G., colesterol 51 mg, sodiu 922 mg, zahăr 6 G.
Aceste rulouri au fost inspirate de emblematicii covrigi din New York cu somon și cremă de brânză. Toate aceleași arome sunt acum disponibile sub formă de rulouri cu inspirație asiatică! Acestea conțin somon afumat, cremă de brânză și toppingul de mac, susan, ceapă uscată și usturoi care împodobește de obicei covrigii. A face aceste rulouri acasă este mult mai ușor decât pare și, chiar dacă nu le reușești chiar bine prima dată, vei fi totuși răsplătit cu o aromă incredibilă.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 căni de orez pentru sushi
- 3 linguri de oțet de orez
- 1 lingură de zahăr
- 110 g de cremă de brânză
- 2 morcovi, tocați mărunt
- 2 cepe verzi, tocate mărunt
- Ulei vegetal pentru ungere
- 350 g felii subțiri de somon afumat
- 1/4 cană fulgi de ceapă uscați
- 1/4 cană semințe de susan
- 2 linguri de fulgi de usturoi uscați
- 2 linguri de semințe de mac
- Sos de soia, ghimbir murat și wasabi, pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: somon afumat, orez pentru sushi, ceapă uscată, mac, susan, oțet de orez, morcov, ceapă verde, cremă de brânză, wasabi, sos de soia
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Clătiți orezul de câteva ori cu apă rece, apoi puneți-l într-o cratiță medie și acoperiți-l cu 3 3/4 căni de apă, adăugând o lingură de sare. Aduceți la fierbere, acoperiți și reduceți focul la mic. Gătiți, nemișcat, până se înmoaie, aproximativ 15 minute. Luați cratița de pe foc și lăsați orezul să stea, acoperit, încă 15 minute. Transferați orezul pe o tavă de copt. Combinați oțetul, zahărul și 0,5 lingurițe de sare într-o cană. Turnați oțetul peste orez și amestecați cu o spatulă. Lăsați orezul să se răcească complet (aproximativ 10 minute la frigider sau 30 de minute la temperatura camerei).
- Combinați crema de brânză, morcovii și ceapa verde. Așezați o bucată de folie alimentară pe o suprafață de lucru și ungeți-o ușor cu ulei vegetal. Întindeți 1 1/3 căni de orez pe folie și, folosind mâinile umede, formați un pătrat de 18 cm. Așezați un singur strat de felii de somon deasupra orezului, lăsând o margine de 0,5 cm de la marginea cea mai apropiată de dvs. Așezați un sfert din crema de brânză de-a lungul marginii cea mai apropiată de dvs. Folosind folie ca ghid, rulați strâns ruloul. Apăsați orezul împreună, aplicând o presiune uniformă pentru a modela ruloul. Repetați cu ingredientele rămase pentru a face încă 3 rulouri.
- Combinați fulgii de ceapă, semințele de susan, usturoiul uscat și semințele de mac pe o tavă de copt. Înfășurați fiecare rulou în crumble. Tăiați fiecare rulou în 8 bucăți cu un cuțit umed. Serviți cu sos de soia, wasabi și ghimbir murat.
Categorii:
Rețete similare
