Timp: 1 oră și 15 minute
Complexitate: uşor
Porții: 6

Rulouri California - rețetă detaliată.

Ingrediente:

• 3 și 1/3 căni de orez
• 5 și 1/3 linguri de oțet
• 5 linguri de zahăr
• 3 linguri de sare
• 10 foi de alge marine, tăiate în jumătate
• 225 g bețișoare de crab, tăiate în fâșii lungi și subțiri
• 1/4 cană de maioneză
• 1 castravete, curățat de coajă, fără semințe și feliat subțire
• 1 avocado, curățat de coajă, fără sâmburi și tăiat în felii lungi și subțiri
• Semințe de susan

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

orez, alge marine, carne de crab, maioneză, castraveți, oțet de vin, Avocado, susan

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Clătiți orezul până când apa devine limpede. Strecurați-l într-o strecurătoare și lăsați-l să stea 30 de minute. Puneți orezul într-o cratiță sau într-un aparat de oală de orez și adăugați 4 căni de apă (sau conform instrucțiunilor aparatului de oală de orez). Aduceți apa la fierbere.
  
  Reduceți focul la mic și acoperiți cu un capac. Fierbeți orezul timp de 15 minute. Îndepărtați capacul, așezați un prosop umed peste orez și lăsați-l să se răcească timp de 10 minute.
Pasul 2
• Poți găsi oțet pentru sushi în raionul de produse alimentare din magazin sau poți să-l prepari cu ușurință singur amestecând oțet, zahăr și sare într-o cratiță și încălzind amestecul la foc mic până când zahărul și sarea se dizolvă. Dacă preferi un oțet mai dulce, pur și simplu adaugă mai mult zahăr.
  
  Toarnă oțetul de sushi peste orezul fiert și amestecă ușor. Poți face acest lucru într-un bol de lemn pentru a prepara orez de sushi sau în aparatul de orez după ce l-ai oprit. Pur și simplu toarnă oțetul, amestecă ușor și lasă să stea până când orezul se răcește la temperatura camerei. Lăsă capacul deschis.
Pasul 3
• Acoperiți makisu-ul (covorașul pentru sushi) cu folie alimentară. Așezați jumătate de foaie de alge marine pe covoraș.
  
  Puneți o mână de orez peste alge, întindeți-l uniform și întoarceți-l cu grijă. Într-un bol mic, amestecați bețișoarele de crab cu maioneză. Puneți o cantitate mică din acest amestec pe centrul algelor, formând o fâșie îngustă.
  
  Adăugați niște castravete și avocado în centru. Folosind un covoraș și o folie alimentară, rulați orezul și algele marine în jurul umpluturii și apăsați ușor la îmbinare. Îndepărtați covorașul și folia alimentară și presărați chifla cu semințe de susan.
  
  Tăiați ruloul în bucăți mici. Repetați cu ingredientele rămase.

Voturi: 1