20 de rețete de gratin de cartofi care îți vor oferi o adevărată plăcere

Gratinul de cartofi este uneori numit caserolă sau gratin - în orice caz, este o mâncare delicioasă și reconfortantă, care oferă confort sufletului.

Cum să gătești - 20 de rețete de cartofi gratinați care îți vor aduce adevărată plăcere

Caserolă de cartofi

Mâncarea necesită doar 5 ingrediente: cartofi ceroși, un amestec de lapte și smântână, usturoi, unt și nucșoară.

Reţetă: Caserolă de cartofi

Caserolă de cartofi cu brânză într-o tavă de brioșe

E timpul să ducem gratinul la noi culmi - la propriu! Acest fel de mâncare conține felii de cartofi așezate în straturi într-o tavă circulară cu o gaură în centru, creând un aspect izbitor de cupolă. Ungeți cartofii din abundență cu unt pentru a vă asigura că devin crocanți când ating metalul.

Reţetă: Caserolă de cartofi cu brânză într-o tavă de brioșe

Gratin de cartofi cu sos de smântână

Note maxime și peste 500 de recenzii: acest gratin de la Tyler Florence este un favorit încercat și adevărat. Un sos bogat de smântână groasă cu cimbru, usturoi și foi de dafin îl face perfect pentru o cină festivă.

Reţetă: Gratin de cartofi cu brânză

Gratin picant de cartofi

Trisha Yearwood numește această caserolă, bazată pe rețeta mamei sale, o „senzație de aromă”: condimentele călduroase - cayenne, nucșoară și boia de ardei - îmbogățesc straturile fragede de cartofi, dovlecei și ceapă.

Reţetă: Caserolă de cartofi cu dovlecei

Gratin de cartofi cu patru brânzeturi

Urmează această rețetă pentru o mâncare lipicioasă și cu brânză: mozzarella, Asiago și raclette sunt înșirate între straturi de cartofi fragezi. O a patra brânză, parmezanul, cu aroma sa de nucă, creează o crustă aurie și crocantă.

Reţetă: Gratin de cartofi cu patru brânzeturi

Caserolă de cartofi cu șuncă

Ree Drummond începe cu un sos alb pe bază de ceapă și acoperă cartofii cu o combinație clasică de brânză și șuncă. Această caserolă este un preparat preferat al copiilor și poate fi preparată în orice zi a săptămânii.

Reţetă: Caserolă de cartofi cu șuncă

Gratin crocant de cartofi

Această versiune supradimensionată a unei garnituri clasice are o crustă crocantă, aurie, cu cartofi fragezi ascunși dedesubt.

Reţetă: Caserolă de cartofi cu crustă

Gratin simplu de cartofi cu brânză

Pregătiți legumele rădăcinoase în mai puțin de o oră. Fierbeți cartofii pe aragaz până se înmoaie, apoi coaceți-i în cuptor.

Reţetă: Gratin de cartofi cu brânză și smântână

Gratin de cartofi la slow cooker

Folosește slow cooker-ul pentru o garnitură clasică de cartofi. Secretul succesului constă în feliile subțiri, așa că încearcă să folosești o mandolină pentru a tăia legumele în felii uniforme.

Reţetă: Caserolă de cartofi la slow cooker

Gratin de cartofi franțuzesc

Pentru o versiune mai sănătoasă a clasicului, Ellie Krieger folosește lapte cu conținut scăzut de grăsimi în loc de smântână, dar nu sacrifică brânza. „Pentru o aromă maximă, trebuie să folosiți ingredientele grase cu moderație!”, spune ea.

Reţetă: Gratin de cartofi franțuzesc

Gratin de cartofi cu smântână

Această caserolă este pentru cei care iubesc cartofii cu un dressing delicat. Legumele sunt gătite cu trei căni de smântână groasă pentru o consistență bogată, apoi coapte la baie de aur până se înmoaie (acest lucru previne coagularea smântânii).

Reţetă: Gratin de cartofi

Cartofi dulci copți cu ardei iute afumați

Rețeta cu 3 ingrediente a lui Bobby Flay este o alegere serioasă pentru gratin. În acest preparat savuros, aroma afumată a sosului de smântână cu infuzie de chipotle echilibrează dulceața cartofilor dulci.

Reţetă: Caserolă de cartofi dulci cu chili afumat

Caserolă vegană de cartofi

În această versiune fără lactate, adăugăm drojdie nutritivă legumelor rădăcinoase pentru o aromă de nucă și un plus de vitamina B12. Tofu-ul mătăsos și cartofii noi fragezi oferă o textură cremoasă, în timp ce ceapa sotată adaugă o aromă bogată.

Reţetă: Gratin de cartofi vegan

Gratin de cartofi în ghiveci

Plănuiești o petrecere? Urmează această rețetă pentru a împărți felul de mâncare în ramekinuri, pentru porții individuale drăguțe.

Reţetă: Gratin de cartofi într-o oală

Gratin de cartofi cu conținut scăzut de grăsimi

Un simplu roux de făină și unt ajută la îngroșarea și îmbogățirea sosului ușor și cremos, care este făcut cu lapte (nu cu smântână) - o versiune mai sănătoasă a gratinului de cartofi.

Reţetă: Caserolă de cartofi cu conținut scăzut de grăsimi

Gratin de cartofi cu roșii și ardei grași

Ardeii grași și roșiile ușor rumenite adaugă aromă și culoare suplimentară acestui gratin.

Reţetă: Gratin de cartofi cu roșii și ardei grași

Caserolă de cartofi cu brânză

Pentru Virginia Willis, simpla combinație de cartofi, brânză și smântână face din caserolă o masă cu adevărat reconfortantă gătită acasă, superioară piureului de cartofi, macaroanelor cu brânză și mămăligului.

Reţetă: Caserolă clasică de cartofi

Gratin ușor de cartofi cu ardei iute copți

Pregătește o mâncare ușoară cu o notă mexicană: înlocuiește sosul cremos cu supă de pui cu conținut scăzut de sodiu și pune deasupra caserolei ardei poblano copți, parmezan și smântână mexicană.

Reţetă: Gratin de cartofi cu ardei iute poblano

Gratin de cartofi cu cremă fraîche

Vrei să adaugi o notă de savoare cartofilor tăi de zi cu zi? Fanii acestei rețete spun că crème fraîche este un ingredient magic, care adaugă bogăție și profunzime aromei sosului cremos.

Reţetă: Caserolă de cartofi cu smântână

Gratin rapid de cartofi cu brânză

În rețeta ei ușoară, Sandra Lee economisește timp de preparare cu un sos rapid de brânză, preparat din concentrat de supă de brânză, lapte evaporat și brânză.

Reţetă: Caserolă de cartofi fragezi