Caserolă de cartofi dulci cu chili afumat
Voturi: 13
Timp: 1 oră și 25 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 4-6
Complexitate: uşor
Porții: 4-6
În loc de cartofi albi tradiționali, Bobby Flay folosește cartofi dulci aurii ca ingredient principal în caserola sa, cărora li se conferă o aromă afumată prin piureul lor cu boia de ardei afumată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 căni de smântână groasă
- 1 lingură cu vârf de piure de ardei chipotle (ardei jalapeño afumat)
- 3 cartofi dulci medii, curățați de coajă și tăiați în rondele groase de 0,3 cm
- Sare și piper negru proaspăt măcinat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: cremă, piper de ardei, cartof dulce
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 190°C.
- Amestecă smântâna și piureul de ardei chipotle până se omogenizează.
- Așezați cartofii într-un strat uniform într-o caserolă de 23x23 cm. Stropiți cu 3 linguri din amestecul de smântână și condimentați cu sare și piper. Repetați cu restul de cartofi, smântână, sare și piper pentru a crea 10 straturi.
- Acoperiți și coaceți timp de 30 de minute, descoperiți și continuați coacerea încă 45 de minute până la 1 oră, sau până când crema este absorbită și cartofii sunt copți complet, iar partea de sus este aurie.
Vă oferim 10 rețete cu cartofi dulci.
Categorii:
Rețete similare
