Caserolă de cartofi
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6
Această caserolă delicioasă de cartofi necesită doar trei ingrediente de bază: cartofi galbeni, unt și smântână groasă 10%. Condimentele includ usturoi, sare grunjoasă și un vârf de cuțit de nucșoară, care completează de minune aroma cremoasă a caserolei. Cartofii sunt feliați foarte subțire și fierți cu toate ingredientele până sunt pe jumătate gătiți, apoi copți la cuptor până devin aurii la exterior și cremoși și fragezi la interior. Spre deosebire de majoritatea rețetelor similare, această caserolă nu conține brânză, rezultând un conținut caloric mai scăzut, fără a sacrifica aroma.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 kg de cartofi galbeni cu amidon
- 1 cățel de usturoi, zdrobit
- 2 linguri de unt nesărat
- 2 căni de smântână ușoară
- 1 lingură de sare grunjoasă
- Un vârf de cuțit de nucșoară
Vă recomandăm
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175°C. Frecați interiorul unei caserole de 20 x 20 x 5 cm cu usturoi și lăsați-o să se usuce. Puneți deoparte usturoiul rămas. Frecați interiorul caserolei cu unt. Puneți deoparte untul rămas.
- Curățați cartofii și tăiați-i felii subțiri folosind o mandolină sau un curățător de legume, până când feliile au o grosime de aproximativ 0,3 cm.
- Într-o cratiță medie, combinați usturoiul, untul, cartofii, smântâna, sarea, piperul negru după gust și nucșoara. Aduceți la fierbere, reduceți focul la mediu și fierbeți la foc mic, amestecând, până când amestecul se îngroașă, aproximativ 5 minute. Transferați amestecul în caserola pregătită. Agitați caserola pentru a distribui uniform cartofii.
- Coaceți cartofii, stropind-i ocazional cu sucul lor, până devin aurii și fac bule, aproximativ o oră. Scoateți-i din cuptor și lăsați-i să se răcească 10 minute, apoi serviți.
Categorii:
Rețete similare
