Fondue de piure de cartofi
Voturi: 1
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 627, grăsime totală 47 G., grăsimi saturate 28 de ani G., proteine 22 G., carbohidrați 32 G., fibră 2 G., colesterol 154 mg, sodiu 664 mg, zahăr 3 G.
Calorii 627, grăsime totală 47 G., grăsimi saturate 28 de ani G., proteine 22 G., carbohidrați 32 G., fibră 2 G., colesterol 154 mg, sodiu 664 mg, zahăr 3 G.
Ree Drummond servește piure de cartofi cu brânză într-o oală pentru fondue. Această garnitură va fi cu siguranță pe placul tuturor celor de la petrecerea ta. Nu numai că arată apetisant atunci când este servită în acest fel, dar este și incredibil de delicioasă datorită unei doze generoase de Gruyère topită.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1,3 kg de cartofi
- 1,5 căni de smântână groasă, încălzită
- 110 g (8 linguri) unt sărat, tăiat în bucăți
- 450 g brânză Gruyère, rasă
- Sare grunjoasă
- Echipament specialoală pentru fondue sau slow cooker
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: piure, cremă, Brânză Gruyère
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Curățați cartofii de coajă și clătiți-i în apă rece. Tăiați-i în sferturi, puneți-i într-o cratiță mare și acoperiți-i cu apă. Aduceți la fierbere și fierbeți la foc mic până când cartofii sunt fragezi, 20-25 de minute.
- Scurgeți cartofii, apoi puneți-i înapoi în tigaie și amestecați pentru a evapora excesul de umiditate. Pasați cartofii printr-un zdrobitor de cartofi într-o cratiță mare. Adăugați smântâna groasă și untul și amestecați până când cartofii sunt netezi. Reduceți focul la mic și încorporați brânza, câte o mână pe rând, până se topește complet. Condimentați cu sare după gust.
- Transferați într-un vas de fondue (sau slow cooker) și amestecați ocazional pentru a preveni arderea fundului și pentru a menține piureul de cartofi cald.
Categorii:
Rețete similare
