Rulouri de cartofi cu piure de arahide
Voturi: 1
Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Complexitate: uşor
O rețetă de produse de patiserie umplute cu unt de arahide, dulceață de zmeură sau umeboshi, o pastă făcută din prune japoneze uscate. Aluatul a fost amestecat cu piure de cartofi pufos, întins cu umplutura și rulat într-o ruladă. Rulada a fost apoi refrigerată pentru o perioadă înainte de a fi tăiată în aluaturi.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 cană de piure de cartofi gata preparat
- Sare grunjoasă
- 6-8 căni de zahăr pudră, plus încă ceva pentru presărat
- 1 lingură. unt de arahide cu arahide zdrobite, la temperatura camerei
- 1/4 cană pastă de umeboshi (prună japoneză uscată) (disponibilă în magazinele naturiste) sau dulceață de zmeură
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: piure, zahăr pudră, Unt de arahide, pasta umeboshi
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol mare, combinați piureul de cartofi cu 1/4 linguriță de sare. Adăugați 4 căni de zahăr pudră și amestecați cu o lingură de lemn.
Adăugați cele 2-4 căni de zahăr pudră rămase, câte o cană pe rând, și amestecați până când aluatul devine tare și uscat. (Cantitatea de zahăr pe care o adăugați va depinde de conținutul de amidon al piureului de cartofi.) Frământați aluatul cu mâinile până devine omogen. - Presărați o foaie mare de hârtie de copt cu zahăr pudră.
Așezați aluatul pe hârtie de copt și întindeți-l într-un dreptunghi de 30 x 35 cm, cu o grosime de 6-7 mm, pudrați cu zahăr pudră dacă aluatul devine lipicios. (Dacă aluatul devine prea moale pentru a fi întins, congelați-l pentru câteva minute.) Întindeți uniform untul de arahide peste aluat.
Apoi, întindeți pasta de umeboshi într-o fâșie lungă și îngustă, la aproximativ 7,5 cm de unul dintre capetele lungi. Dați la congelator pentru 30 de minute. - Începând de la capătul lung, întindeți aluatul într-un sul, folosind o foaie de hârtie de copt ca ajutor. Sigilați îmbinarea, apoi tăiați sulul în felii.
Categorii:
Rețete similare
