Rețetă de bază de piure de cartofi
Voturi: 1
Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Această rețetă de bază de piure de cartofi vă va ajuta să găsiți proporția potrivită de cartofi, lapte și unt. În funcție de consistența preferată a piureului de cartofi - grosier sau fin - îl zdrobiți cu un zdrobitor de cartofi, o furculiță sau un zdrobitor de cartofi. Folosiți această rețetă ca bază și experimentați cu arome adăugând ingrediente suplimentare, cum ar fi ierburi, condimente, ceapă prăjită sau brânză.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 kg cartofi Russet-Burbank
- 1 cană de lapte fierbinte
- 50-100 g unt
Vă recomandăm
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Puneți 1 kg (2,3 lb) de cartofi Russet Burbank întregi, necurățați, într-o cratiță mare și acoperiți cu apă rece; condimentați cu sare din abundență. Aduceți la foc mic și gătiți până când cartofii sunt fragezi, aproximativ 45 de minute. Scurgeți, apoi curățați cartofii de coajă și puneți-i înapoi în cratiță; adăugați 1 cană (1,5 oz) de lapte fierbinte și 50-100 g (2-3 oz) de unt la temperatura camerei. Pasați-i cu un zdrobitor de cartofi sau o furculiță (nu îi procesați într-un robot de bucătărie). Condimentați cu sare și piper după gust.
Categorii:
Rețete similare
