Timp: 1 oră și 5 minute
Complexitate: uşor
Porții: 6

Folosind aluat de plăcintă cumpărat din magazin pentru aceste plăcinte, le puteți face rapid și ușor. Tot ce trebuie să faceți este să fierbeți umplutura proaspătă de piersici, să asamblați plăcintele și să le coaceți. Sunt perfecte pentru gustări la pachet sau ca desert.

Ingrediente:

• 6 piersici (aproximativ 700 g), curățate de coajă și tăiate în bucăți
• 0,5 căni de apă
• Jumătate de păstaie de vanilie, răzuiți semințele
• 1/4 cană de zahăr granulat
• 2 linguri de zahăr brun deschis, bine tasat
• 2 lingurițe de suc de lămâie
• 2 foi de aluat de plăcintă rece
• 1 ou mare, ușor bătut

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

piersici, ouă, Aluat franțuzesc, suc de lămâie, păstaie de vanilie, zahăr brun

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Combinați piersicile, apa, păstaia de vanilie și semințele ei, zahărul granulat, zahărul brun, sucul de lămâie și sarea într-o cratiță. Aduceți la fierbere și fierbeți la foc mic până când siropul se îngroașă și piersicile sunt moi și abia încep să se desfacă, 12-18 minute. Adăugați mai multă apă dacă siropul este prea gros. Aruncați păstaia de vanilie și pasați piersicile; lăsați umplutura să se răcească.
Pasul 2
• Preîncălziți cuptorul la 220°C. Acoperiți o tavă de copt cu hârtie de copt. Întindeți fiecare foaie de aluat într-un pătrat de 30 cm. Tăiați fiecare foaie în jumătate, apoi tăiați fiecare jumătate în treimi pentru a obține douăsprezece dreptunghiuri de 10x15 cm.
Pasul 3
• Așezați 6 dreptunghiuri pe o tavă de copt și puneți peste fiecare câte 3 linguri de compot de piersici. Deasupra, adăugați un alt dreptunghi de aluat; sigilați marginile cu o furculiță. Faceți mici crestături în centrul fiecărei plăcinte; ungeți cu ou bătut. Coaceți până se rumenesc, 20-25 de minute.

Voturi: 4