Plăcinte cu umplutură de portocale și smochine
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 24
Complexitate: uşor
Porții: 24
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 98, grăsime totală 5 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 1 G., carbohidrați 12 G., fibră 1 G., colesterol 0 mg, sodiu 80 mg, zahăr 4 G.
Calorii 98, grăsime totală 5 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 1 G., carbohidrați 12 G., fibră 1 G., colesterol 0 mg, sodiu 80 mg, zahăr 4 G.
Nu trebuie să așteptați sezonul smochinelor pentru a face aceste plăcinte delicioase. Umplutura este făcută în întregime din fructe uscate, înmuiate în suc de portocale până se înmoaie și devin cărnoase, apoi măcinate până se formează o pastă. Înfășurați umplutura în cercuri de aluat de plăcintă cumpărate din magazin și coaceți-le în cuptor. Presărați plăcintele finite cu zahăr pudră și bucurați-vă de aroma lor minunată, cu note de miere, citrice și scorțișoară.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 0,5 cană suc de portocale proaspăt stors (de la aproximativ 2 portocale)
- 0,5 cană de smochine uscate, fără tulpini
- 2 linguri de stafide
- 2 linguri de miere
- 1/4 linguriță coajă de portocală rasă fin
- 1/4 linguriță coajă rasă fin de lămâie
- 1/4 linguriță scorțișoară măcinată
- 1 pachet (400 g) de aluat de plăcintă rece
- Făină premium pentru lucrul cu aluatul
- Zahăr pudră, pentru pudrat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: smochine, stafide, Suc de portocale, Coajă de portocală, scorţişoară
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Așezați grătarele cuptorului în treimea superioară și inferioară a cuptorului; preîncălziți cuptorul la 175°C. Tapetați 2 tăvi de copt cu hârtie de copt.
- Combinați sucul de portocale, smochinele și stafidele într-un bol mic și încălziți-le la microunde timp de aproximativ 1 minut. Lăsați să stea până când fructele uscate se înmoaie, aproximativ 10 minute.
- Turnați o lingură de suc într-un robot de bucătărie, apoi scurgeți fructele uscate și adăugați-le în robot. Adăugați mierea, coaja de portocală, coaja de lămâie și scorțișoara și procesați până formați o pastă.
- Pe o suprafață ușor înfăinată, întindeți o foaie de aluat într-un cerc de 25 cm. Decupați cercuri din aluat folosind o formă de biscuiți de 6 cm.
- Puneți o linguriță de pastă de fructe uscate în centrul fiecărui cerc; împăturiți aluatul în jumătate pentru a forma o semilună, sigilând marginile. Îndoiți marginile cu o furculiță, apoi faceți câteva găuri mici în suprafața fiecărei plăcinte pentru a permite aburului să iasă. Repetați cu aluatul și umplutura rămase.
- Transferați plăcintele pe tăvile de copt pregătite; coaceți, rotind tăvile la jumătatea timpului, până se rumenesc, 15-20 de minute. Lăsați-le să se răcească pe tăvile de copt timp de 5 minute, apoi transferați-le pe grătare metalice pentru a se răci complet. Pudrați cu zahăr pudră.
Categorii:
Rețete similare
