Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 20 ca aperitiv

Aceasta este versiunea mea de spanakopită, dar cum umplutura este în mare parte cu brânză, fanii mei greci mi-au spus că ar trebui să se numească tiropită!

Ingrediente:

• 10 foi de aluat filo
• 450 g brânză de capră
• 110 g de nuci de pin prăjite
• 1 lingură de rozmarin tocat
• 1 lingură de pătrunjel tocat
• 2 linguri de usturoi copt piure
• Sare și piper negru măcinat
• 225 g unt topit

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

aluat filo, brânză de capră, nuci de pin, usturoi, rozmarin, pătrunjel

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Tăiați aluatul în jumătate pe lungime și acoperiți-l cu un prosop de hârtie umed. Amestecați bine brânza de capră, nucile de pin, rozmarinul, pătrunjelul și usturoiul. Condimentați cu sare și piper după gust. Ungeți aluatul filo cu unt și așezați-l cu partea lungă spre dumneavoastră.
Pasul 2
• Pune o lingură din amestecul de brânză la capătul aluatului cel mai apropiat de tine și împăturește aluatul în jumătate pe lungime. Începe să-l împăturești într-un triunghi, ungând aluatul cu unt după fiecare pliere. Repetă cu aluatul rămas și coace-l pe o tavă de copt unsă, într-un cuptor preîncălzit la 205°C timp de 10-12 minute.

Voturi: 5