Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Somon la cuptor în glazură de soia cu salată de castraveți și avocado - o rețetă detaliată.

Ingrediente:

• 1 lingură de miere
• 2,5 lingurițe sos de soia
• 1/2 linguriță amidon de porumb sau de cartofi
• 4 fileuri de somon porționate (170 g fiecare), fără piele
• 1 linguriță ulei de susan
• Sare de mare grunjoasă
• 2 linguri de oțet de orez (fără condimente)
• 1 lingură de maioneză
• 1 castravete mediu (de preferință englezesc), tăiat în sferturi pe lungime și feliat
• 3 pene ceapă verde, tăiat în inele
• 1 avocado, tăiați în jumătate și scoateți sâmburele, tăiați pulpa în cuburi
• Ghimbir murat, pentru servire (opțional)

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

miere, sos de soia, amidon, somon, oțet de orez, maioneză, castraveți, ceapă verde, Avocado, ghimbir murat

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 200°C. Combinați mierea, 2 lingurițe de sos de soia și amidonul de porumb într-un bol potrivit pentru microunde. Încălziți la microunde și aduceți la fierbere timp de 30-40 de secunde.
Pasul 2
• Frecați peștele cu 1/2 linguriță de ulei de susan și condimentați ușor cu sare. Așezați peștele într-un vas termorezistent și coaceți timp de 5 minute. Scoateți din cuptor și frecați cu amestecul de sos de soia. Puneți peștele înapoi în cuptor și continuați să coaceți încă 7-9 minute, până când este gătit complet.
Pasul 3
• Între timp, într-un bol mare, combinați oțetul de orez, maioneza, sosul de soia rămas și uleiul de susan. Adăugați castravetele, ceapa verde și 1/4 linguriță de sare și amestecați. Încorporați ușor avocado-ul. Serviți somonul cu salată și ghimbir murat.

Voturi: 7