Somon la cuptor cu sos de nuci
Voturi: 3
Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 446, grăsime totală 27 G., grăsimi saturate 4 G., proteine 46 G., carbohidrați 3 G., fibră 1 G., colesterol 125 mg, sodiu 207 mg, zahăr 1 G.
Calorii 446, grăsime totală 27 G., grăsimi saturate 4 G., proteine 46 G., carbohidrați 3 G., fibră 1 G., colesterol 125 mg, sodiu 207 mg, zahăr 1 G.
Somon la cuptor cu sos de nuci - rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 kg file de somon
- 1/2 cană de nuci
- Ciupește piper roșu
- 1 lingură de suc proaspăt de lămâie
- 1 linguriță de miere
- 2 linguri de ardei gras copt, tăiat cubulețe
- 1 lingură l. unt de nuci
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1/4 cană pătrunjel proaspăt tocat
- Sare și piper proaspăt măcinat
- 2 linguri de ceapă verde feliată
- 1 linguriță coajă rasă de lămâie
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: somon, nuci, nuci, miere, ardei dulce, suc de lămâie, ardei iute măcinat, ceapă verde, pătrunjel, Ardei iute
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Pentru a prepara sosul: Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F). Prăjiți nucile pe o tavă de copt timp de 7-10 minute. Lăsați-le să se răcească, apoi tocați-le mărunt și puneți-le într-un bol. Adăugați ardeiul cayenne, sucul de lămâie, mierea, ardeiul gras, uleiul de nuci, 1 lingură de ulei de măsline și 2 linguri de pătrunjel. Adăugați ½ linguriță de sare, condimentați cu piper și amestecați bine. Acoperiți și dați la frigider.
- Pentru a prepara somonul: Măriți temperatura cuptorului la 220°C (425°F). Într-un alt bol, combinați uleiul de măsline rămas, 2 linguri de pătrunjel, ceapa verde, coaja de lămâie, 1/2 linguriță de sare și piper. Frecați somonul cu acest amestec. Așezați-l într-o tavă de copt, cu pielea în jos, și coaceți-l până este gata, aproximativ 15-20 de minute. Scoateți-l din cuptor și așezați-l pe un grătar timp de 5 minute, apoi transferați-l pe un platou de servire și acoperiți cu sos de nuci.
Categorii:
Rețete similare
