Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Pregătiți un file de somon în stil spaniol și coaceți-l pe o singură tavă de copt cu măsline verzi, ceapă roșie, ardei gras și cuburi de pâine îmbibate în ulei de măsline. Un vârf de boia afumată va adăuga o aromă unică. Începeți coacerea cu o garnitură de legume și pâine și adăugați somonul cu doar 10 minute înainte de a fi gata pentru a preveni uscarea fileului și pentru a vă asigura că somonul este fraged și suculent.

Ingrediente:

• 6 fileuri de somon fără piele, cu o greutate de 170 g fiecare.
• 2 căni de pâine cu maia, tăiată în cuburi (aproximativ 2,5 cm)
• 3/4 cană măsline verzi fără sâmburi
• 3 cepe roșii mici, tăiate felii
• 3 ardei grași roșii, fără semințe și feliați gros
• 0,5 lingurițe boia afumată
• 5 linguri de ulei de măsline
• 2 linguri de pătrunjel proaspăt, tocat

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

somon, pâine cu maia, ardei dulce, ceapă roșie, măslin, paprika

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 190°C.
  
  Puneți cuburile de pâine, măslinele, ceapa roșie și ardeiul gras pe o tavă de copt. Adăugați boiaua de ardei, 3 linguri de ulei de măsline și un praf de sare și piper negru. Amestecați până se acoperă uniform. Coaceți timp de 25 de minute.
Pasul 2
• Frecați somonul cu cele 2 linguri de ulei de măsline rămase și condimentați cu sare și piper negru. Aranjați fileurile între legume și cuburi de pâine pe tava de copt. Introduceți din nou în cuptor și coaceți până când somonul este gătit complet, încă 10-12 minute. Presărați cu pătrunjel.

Voturi: 1