Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Somon cu lămâie, capere și rozmarin, copt în folie - o rețetă detaliată.

Ingrediente:

• 440 g (4 porții a câte 110 g) file de somon fără piele, cu grosimea de aproximativ 2,5 cm.
• 1/4 cană ulei de măsline extravirgin
• Sare de mare și piper negru proaspăt măcinat
• 1 lingură de frunze proaspete de rozmarin tocate
• 4 felii de lămâie
• 4 linguri de suc de lămâie (de la aproximativ o lămâie mare)
• 8 linguri de vin roșu de masă fortificat Marsala
• 4 lingurițe de capere, spălate

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

somon, caprișoare, vin roșu, lămâie, suc de lămâie, rozmarin

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți o tigaie grill la foc mediu-mare sau preîncălziți un grătar pe gaz sau cărbune.
Pasul 2
• Așezați fiecare bucată de somon pe o bucată de folie de aluminiu suficient de mare pentru a înveli complet peștele. Ungeți ambele părți cu ulei de măsline, condimentați cu câte 1/2 linguriță de sare și piper și presărați cu rozmarin.
  
  Puneți câte o felie de lămâie pe fiecare bucată de pește, turnați peste ea 1 lingură de suc de lămâie și 2 linguri de vin, stropiți cu 1 linguriță. caprișoareÎnfășurați strâns în folie.
Pasul 3
• Așezați pachetele de folie pe grătarul preîncălzit și gătiți timp de 8-10 minute sau până când sunt pe jumătate gata. Transferați peștele învelit în folie într-o farfurie sau într-un bol puțin adânc și serviți. Lăsați pe toată lumea să despacheteze pachetele.

Voturi: 14