Somon la cuptor cu lămâi și fasole Lima

Voturi: 1

Fotografia preparatului: Antonis Achilleos

Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 340, grăsime totală 8 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 40 G., carbohidrați 25 G., fibră 7 G., colesterol 81 mg, sodiu 655 mg, zahăr G.

Somon la cuptor cu lămâi și fasole lima - o rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

500 g fasole lima tânără congelată
600 g file de somon fără piele, tăiat în 4 bucăți
3 căței de usturoi, feliați subțire
1/2 cană de iaurt grecesc
3/4 linguriță de boia de ardei
2 lingurițe de ulei de măsline
1 lămâie, tăiată în jumătate
3/4 linguriță oregano uscat
Un vârf de cuțit de uscat fulgi de piper
Sare și piper proaspăt măcinat
2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: somon, fasole lima, lămâie, pătrunjel, paprika, iaurt, usturoi, oregano, fulgi de ardei roșu

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Pregătiți sosul: Radeți fin coaja de la o jumătate de lămâie și puneți-o deoparte pentru boabe. Stoarceți pulpa rămasă într-un bol pentru a extrage sucul. Adăugați iaurtul și 1/4 linguriță de boia de ardei și amestecați.
Pregătiți fasolea: Încălziți 1 linguriță de ulei de măsline într-o cratiță la foc mediu. Adăugați usturoiul, oregano și fulgii de ardei roșu și gătiți până se rumenesc, aproximativ 2 minute.

Adăugați fasolea, 1,5 căni de apă și coaja de lămâie. Acoperiți și aduceți la fierbere, apoi fierbeți la foc mic până când fasolea este fragedă, aproximativ 20 de minute. Condimentați cu sare și piper. Luați de pe foc și adăugați pătrunjelul, 1 lingură de sos și 1 linguriță de ulei de măsline.

Pregătiți peștele: Preîncălziți cuptorul la 220°C. Acoperiți o tavă de copt cu folie de aluminiu și ungeți-o cu ulei vegetal. Într-un bol mic, combinați 1/2 linguriță de boia de ardei, 1/2 linguriță de sare și piper după gust. Tăiați cealaltă jumătate de lămâie în 4 felii subțiri.

Frecați fileul de somon cu un amestec de piper și sare. Așezați peștele pe tava de copt pregătită și aranjați lămâile deasupra. Introduceți în cuptor și coaceți până este gata, aproximativ 10-15 minute. Serviți somonul copt cu fasole lima și sos.

Categorii:

reţetă / Alimentație sănătoasă / Mâncăruri fără gluten / Rețete simple și rapide / Feluri principale rapide / Conținutul caloric al meselor preparate / Feluri principale / Cereale, leguminoase / Pește și fructe de mare / Food Network - rețete

Rețete similare