File de somon pe frunze de salată cu sos de miere și muștar
Voturi: 4
Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
O rețetă detaliată de pește la grătar cu fotografii.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 900 g file de somon cu piele
- 5 știepe mici de porumb
- 1/4 cană de muștar Dijon
- 2 linguri de muștar integral
- 3 linguri de miere
- 2 linguri de hrean preparat
- 2 linguri de frunze proaspete de mentă tocate mărunt
- Sare și piper negru măcinat
- 2 linguri de ulei de canola
- 1 legătură de năsturel tocat grosier
- 1 ceapă roșie mică, feliată subțire în semi-inele
- 2 linguri de oțet de sherry învechit
- 2 linguri de ulei de măsline
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: somon, năsturel, ceapă roșie, Muștar Dijon, muștar integral, porumb, oțet de sherry, hrean, mentă, miere
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol mic, combinați muștarul, mierea, hreanul, menta, 1/4 linguriță de sare și 1/4 linguriță de piper.
Lăsați să stea cel puțin 15 minute înainte de utilizare, pentru a permite aromelor să se îmbine. Puteți prepara sosul cu o zi înainte și îl puteți păstra la frigider, dar adăugați menta doar înainte de utilizare. Aduceți sosul de muștar la temperatura camerei înainte de servire. - Preîncălziți grătarul la foc mare.
Frigeți porumbul pe știulete pe toate părțile până se rumenește, aproximativ 5 minute. Lăsați-l să se răcească, apoi folosiți un cuțit pentru a răzui boabele de pe știulete.
Ungeți somonul cu ulei și condimentați-l cu sare și piper. Așezați peștele cu pielea în jos pe grătar și prăjiți-l timp de aproximativ 3 minute până se rumenește și se rumenește. - În timp ce somonul se gătește, puneți năsturelul, boabele de porumb prăjite și ceapa roșie într-un bol mediu. Adăugați oțetul de sherry și uleiul, condimentați cu sare și piper și amestecați. Transferați salata pe un platou de servire, adăugați deasupra fileul de somon și stropiți-o cu sos de muștar.
Categorii:
Rețete similare
