Somon congelat prăjit în sos de miere și usturoi

Voturi: 1

Cum se prepară - Somon congelat prăjit în tigaie în sos de miere și usturoi

Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Ce surpriză! Dacă ați adus acasă fileuri de somon congelate de la supermarket, nu trebuie să așteptați să se dezghețe înainte de a le prăji. Pur și simplu puneți peștele într-o tigaie preîncălzită și prăjiți-l, apoi folosiți aceeași tigaie pentru a prepara un sos ușor, dulce-sărat, din usturoi, miere, sos de soia și oțet de orez, pe care îl stropiți peste somon. Credeți-mă, chiar și cei care spun că nu le plac fructele de mare vor adora această rețetă de somon.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

4 fileuri de somon congelate cu piele (110-140 g fiecare)
2 linguri de ulei de măsline
3 căței de usturoi
1/3 cană de miere
2 linguri de sos de soia
1 lingură de oțet de orez

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: somon, oțet de orez, usturoi, miere

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Clătiți somonul sub apă rece și uscați-l prin tamponare cu prosoape de hârtie.
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu. Așezați bucățile de somon cu pielea în sus în tigaie, distanțăndu-le una de cealaltă. Gătiți până se rumenesc pe o parte, aproximativ 4 minute.

Întoarceți peștele cu o spatulă și condimentați cu sare și piper negru. Reduceți focul la mediu, acoperiți și gătiți până când peștele devine opac și se desface ușor de fulgi atunci când este introdus cu un cuțit mic, 7-9 minute. Transferați somonul pe o farfurie.
Reduceți focul la mic. Adăugați usturoiul în tigaie și gătiți, amestecând, până se rumenește, aproximativ 30 de secunde. Adăugați mierea, sosul de soia și oțetul și gătiți, amestecând ocazional, până când lichidul se îngroașă, aproximativ 5 minute.
Puneți somonul înapoi în tigaie și întoarceți-l pentru a-l acoperi cu sos. Serviți peștele stropit cu sos.

Categorii:

reţetă / Rețete simple și rapide / Cine rapide / Pan / Feluri principale / Pește și fructe de mare / Food Network - rețete

Rețete similare