Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Peștele slab într-un sos picant este preparatul dietetic perfect pentru a te răsfăța pe tine sau pe invitații tăi la o sărbătoare.

Ingrediente:

• 6 bucăți de file de somon, 170 - 225 g fiecare.
• 2 căței de usturoi
• 3/4 linguriță frunze de rozmarin tocate mărunt
• 3/4 linguriță de frunze de cimbru tocate mărunt
• 1 lingură de vin alb sec
• 1 lingură de ulei de măsline
• 2 linguri de muștar blând
• 2 linguri de muștar granulat
• 6 felii de lămâie
• Sare grunjoasă și piper negru proaspăt măcinat

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

somon, muștar integral, vin alb, rozmarin, cimbru

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Într-un robot de bucătărie, combinați usturoiul, rozmarinul, cimbrul, vinul, uleiul de măsline, muștarul și o lingură de muștar granulat. Mixați sosul de muștar până se omogenizează complet, aproximativ 30 de secunde. Transferați într-un bol mic. Adăugați lingura de muștar granulat rămasă în sos și mixați până se omogenizează. Puneți sosul de muștar deoparte.
Pasul 2
• Preîncălziți cuptorul la temperatură înaltă. Acoperiți o tavă de copt cu folie de aluminiu. Pulverizați folia cu spray antiaderent. Așezați fileurile de somon pe tava de copt și condimentați cu sare și piper. Coaceți timp de 20 de minute. Turnați sosul de muștar peste fileuri. Continuați coacerea până când fileurile sunt gătite complet și aurii, încă aproximativ 5 minute.
Pasul 3
• Transferați fileurile de somon pe farfurii și serviți cu felii de lămâie.
  
  
  Reţetă Somon glazurat în chineză.
  
  Vinul Chardonnay va adăuga mai multă savoare acestui fel de mâncare.

Voturi: 9