Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Somonul prăjit în tigaie durează doar câteva minute și este perfect pentru o cină rapidă, delicioasă și sănătoasă, mai ales alături de o salată verde bogată. Pentru a asigura o gătire uniformă, aduceți fileul la temperatura camerei înainte de a-l găti. Prăjiți somonul în tigaie până se rumenește și serviți-l cu orice garnituri doriți sau pur și simplu cu muștar cu miere.

Ingrediente:

• 4 fileuri de somon, câte 140 g fiecare, grosime de 2,5 cm, cu sau fără piele
• 2 linguri de ulei de măsline

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

somon

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Aduceți peștele la temperatura camerei cu 10 minute înainte de gătire.
Pasul 2
• Încălziți o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mic. Adăugați ulei de măsline. Condimentați peștele cu sare și piper negru. Măriți focul la mediu-mare. Puneți peștele în tigaie, cu pielea în sus. Prăjiți până se rumenește pe o parte, aproximativ 4 minute.
Pasul 3
• Întoarceți peștele cu o spatulă și gătiți-l până devine ferm la atingere și pielea este crocantă, încă aproximativ 3 minute.
Pasul 4
• Îl poți servi cu piele sau îl poți scoate cu un cuțit sau o lingură.
  
  Transferați pe o farfurie și serviți cu orice garnituri și adaosuri: muștar cu miere, piure de cartofi cu hrean, salată verde.

Voturi: 45 de ani