Broccolini în dressing de muștar
Voturi: 18 ani
Timp: 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Broccolini este o rudă a broccoli-ului, cu buchețele mai puțin luxuriante și tulpini mai lungi. Are o aromă de varză mai puțin pronunțată decât broccoli, ceea ce este ceea ce place multor oameni la el. Broccolini este, de asemenea, bogat în vitaminele C și A, potasiu, calciu și fibre alimentare. Pentru a păstra toți nutrienții benefici în timpul gătirii, se recomandă opărirea tulpinilor timp de cel mult trei minute. Ar trebui să devină ușor fragede și să rămână de un verde aprins. Se servește cu un sos făcut din smântână și muștar granulat.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 legături de broccolini
- 1/4 cană de smântână
- 1 lingură de muștar granulat
- 1 lingură l. șalotă tocată
- 1 linguriță de oțet de mere
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: broccolini, muștar integral, oțet de mere, smântână
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o cratiță mare cu apă sărată, fierbeți 2 legături de broccoli curățat timp de 3 minute. Scurgeți-le, clătiți-le sub apă rece și uscați-le prin tamponare.
- Combinați 1/4 cană de smântână, 1 lingură de apă și 1 lingură de muștar, 1 linguriță de oțet de mere și 1 lingură de șalotă tocată; condimentați cu sare și piper după gust. Stropiți cu sos de broccolini.
Categorii:
Rețete similare
