O rețetă rapidă de sos bolognese pentru paste
Voturi: 3
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
O rețetă rapidă de sos bolognese pentru paste - o rețetă detaliată de gătit.
Vă recomandăm
Reţetă:
Piure 800g conserve întregi decojite roșii, 2 căței de usturoi și 1/2 linguriță de sare și piper; dați deoparte. Într-o cratiță, căliți 2 căței de usturoi tocați și 2 linguri de ulei de măsline la foc mediu-mare timp de aproximativ 1 minut.
Adăugați 450 g de carne tocată de vită; gătiți, rupând orice bucăți lipite, până se rumenesc, aproximativ 5 minute. Scurgeți toată grăsimea în exces, cu excepția unei linguri. Adăugați 60 ml de vin roșu și gătiți până se evaporă, apoi încorporați piureul de roșii și reduceți focul.
Fierbeți la foc mic, amestecând ocazional, până se îngroașă, aproximativ 20 de minute; condimentați cu sare și piper. Adăugați 350 g de rigatoni sau orecchiette fierte, adăugând apa de fiert a pastelor păstrată (până la 0,5 căni), dacă este necesar, pentru a subția sosul bolognese gros.
Rețete cu ingrediente similare: Carne de vită, roșii, paste rigatoni, paste orecchiette, vin roșu, usturoi
Categorii:
Rețete similare
