Timp: 1 oră și 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 24

Acești biscuiți super-crocanți și bogați în nutrienți sunt mult mai ușor de făcut decât credeți. Pur și simplu înmuiați amestecul de biscuiți în apă fierbinte timp de câteva minute pentru a lega ingredientele, apoi puneți-i la cuptor. Sunt o alternativă excelentă, fără gluten și vegană, la biscuiții tradiționali. Serviți-i ca aperitiv cu brânză, sosuri sau humus. Dacă preparați o salată, fărâmițați biscuiții deasupra pentru a adăuga un plus de crocant legumelor. Acești biscuiți sunt atât de buni, încât probabil nu veți mai dori niciodată să-i mâncați cumpărați din magazin!

Ingrediente:

• 2/3 cană de fulgi de ovăz
• 0,5 cană semințe de floarea-soarelui crude, decojite
• 3/4 cană semințe de dovleac crude, decojite
• 0,5 cană de semințe de chia
• 1/3 cană semințe de in
• 2 linguri semințe de mac
• 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
• 2 linguri de sirop de arțar
• 1,5 căni de apă fierbinte (aproximativ 40°C)

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

fulgi de ovăz, semințe de floarea-soarelui, semințe de chia, semințe de dovleac, semințe de in, sirop de arţar, mac

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 175°C și tapetați o tavă de copt de 45x33 cm cu marginile acoperite cu hârtie de copt.
Pasul 2
• Într-un bol mare, combinați ovăzul, semințele de floarea-soarelui, semințele de dovleac, semințele de chia, semințele de in, semințele de mac și 2 lingurițe de sare. Amestecați cu o spatulă de cauciuc. Adăugați uleiul de măsline, siropul de arțar și apa fierbinte și amestecați până se distribuie uniform. Lăsați amestecul să se odihnească timp de 15 minute.
Pasul 3
• Amestecați amestecul pentru a distribui uniform orice lichid rămas pe fund, apoi transferați-l pe tava de copt pregătită. Așezați o a doua foaie de hârtie de copt deasupra și apăsați cu palmele, întinzând amestecul într-un strat uniform (grosime de 0,3-0,5 cm) până la marginile tăvii (mișcarea ușoară a unei spatule mici pe hârtia de copt ajută, de asemenea, la distribuirea uniformă a amestecului). Îndepărtați foaia de copt de deasupra și presărați cu 0,5 lingurițe de sare.
Pasul 4
• Coaceți până când marginile devin aurii și încep să se desprindă de pereții tăvii, aproximativ 25 de minute. Scoateți biscuiții din cuptor și tăiați-i în 24 de bucăți (6x6 cm) folosind un tăietor de pizza sau un cuțit de bucătar ascuțit.
Pasul 5
• Puneți biscuiții înapoi în cuptor și continuați coacerea până devin crocanți, aproximativ 45 de minute. Lăsați biscuiții să se răcească complet înainte de servire. Puteți să nu tăiați biscuiții și pur și simplu să-i rupeți în bucăți odată ce sunt complet copți și să-i serviți ca aperitiv cu brânză, sosuri sau humus. A se păstra într-un recipient bine închis timp de 1 săptămână..

Voturi: 2