Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Restaurantele moderne cu specific fripturii oferă mai mult decât carne. Iubitorii de fructe de mare au și ei ceva cu care să-i încânte, cum ar fi cocktailul de creveți. Creveții mari și decojiți sunt serviți cu mai multe tipuri de sosuri. Pregătiți acasă creveții în stil fripturii și serviți-i bine reci pe un pat de gheață zdrobită cu două sosuri: picant și răcoritor cu busuioc și lămâie. Un aperitiv perfect cu băuturi alcoolice!

Ingrediente:

Cocktail de creveți

• 1 lămâie, tăiată în jumătate
• 450 g creveți mari (10/15 buc.), curățați de coajă și fără vene
• 1/4 cană crenguțe de pătrunjel proaspăt
• 2 căței de usturoi, zdrobiți
• 10 boabe de piper negru
• Gheață zdrobită

Sos de cocktail fierbinte

• 3/4 cană de ketchup
• 1 lingură de chipotle în sos adobo
• 1 linguriță de hrean preparat
• 1 lingură de suc proaspăt stors de lămâie

Sos cocktail cu lămâie și busuioc

• 0,5 cană de smântână
• 0,5 cană de maioneză
• 2 linguri de busuioc proaspăt tocat
• 2 linguri de coajă de lămâie

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

creveți, hrean cremos, busuioc, coajă de lămâie, ardei chipotle în sos adobo, usturoi, lămâie

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Turnați 6 căni de apă într-o cratiță medie. Stoarceți sucul de lămâie în cratiță și adăugați jumătățile de lămâie. Adăugați crenguțele de pătrunjel, usturoiul, sarea și boabele de piper și aduceți la fierbere. După ce apa fierbe, adăugați creveții și gătiți-i până devin albi și roz, 3-4 minute. Scoateți creveții din lichid și lăsați-i să se răcească complet.
Pasul 2
• Înainte de servirePuneți gheață zdrobită pe un platou de servire și adăugați creveți deasupra. Serviți cu sosuri cocktail.
Pasul 3
• Sos de cocktail fierbinte:
  Randament: aproximativ 1 cană
  
  Puneți ketchup-ul, chipotle-ul, hreanul și sucul de lămâie într-un bol mic și amestecați pentru a le combina.
  
  Sos cocktail cu lămâie și busuioc:
  Randament: aproximativ 1 cană
  
  Puneți smântâna, maioneza, busuiocul, coaja de lămâie, 1/4 linguriță de sare și 1/4 linguriță de piper negru într-un bol mic și amestecați pentru a omogeniza.

Voturi: 1