Salată de fructe de mare

Voturi: 10

Fotografia preparatului: Antonis Achilleos

Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 350, grăsime totală 12 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 32 G., carbohidrați 31 de ani G., fibră 8 G., colesterol 149 mg, sodiu 783 mg, zahăr - G.

Salată de fructe de mare - rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

3 tulpini de țelină (1 tăiată în sferturi, 2 feliate subțire)
3 căței mici de usturoi (2 zdrobiți, 1 tocat)
350 g creveți de mare, fără cochilie și fără cap
250 g morcovi tineri, tăiați în jumătate pe lungime
250 g scoici, tăiate în jumătate
Suc de la 1 lămâie
Sare și piper proaspăt măcinat
1 avocado, tăiat în jumătate, scoateți sâmburele și scoateți pulpa cu o lingură
2 căpățâni de varză salată verde, rupe frunzele
1 lingură de capere și 1 lingură de saramură
2 căni de crutoane
1 lingură de maioneză

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: creveți, scoici, salată, salată verde, usturoi, țelină, suc de lămâie, Avocado, toast, caprișoare, maioneză

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Pregătiți fructele de mare și legumele: Într-o cratiță mare, combinați țelina tăiată în sferturi, usturoiul zdrobit, jumătate din sucul de lămâie, 10 căni de apă, sare și piper după gust. Acoperiți și aduceți la fierbere, apoi adăugați morcovii și gătiți timp de 2 minute.

Adăugați creveții și continuați să gătiți timp de 4 minute. Folosind o lingură cu fantă, scoateți morcovii și creveții, puneți-i într-o strecurătoare și clătiți-i sub apă rece. Aduceți supa la fierbere, adăugați scoicile și gătiți timp de 1-2 minute. Folosind o lingură cu fantă, scoateți scoicile, puneți-le într-o strecurătoare și clătiți-le sub apă rece.
Pregătiți salata: Turnați 1/3 cană de supă din tigaie și lăsați să se răcească. Tăiați jumătate din avocado cubulețe și amestecați-l într-un bol de salată cu țelină feliată, salată romană, caprișoare și crutoane. Adăugați morcovi, creveți și scoici.

Pregătiți dressingul pentru salată: Într-un blender, combinați avocado-ul rămas, supa răcită, sucul de lămâie, saramura de capere, usturoiul tocat, maioneza, 1/2 linguriță de sare și piper după gust. Amestecați dressingul pentru salată cu salata și adăugați mai multă sare, după cum este necesar.

Categorii:

reţetă / Mâncăruri bogate în fibre / Conținutul caloric al meselor preparate / Rețete simple și rapide / Rețete simple cu creveți / Salate / Salate calde / Salate de legume / Salate cu frunze / Salate cu pește / Salate cu pâine / Food Network - rețete

Rețete similare