Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Această salată consistentă de fasole este plină de toate aromele unui sandviș BLT clasic (șuncă, salată verde și roșii). Un dressing de casă cu maioneză și ierburi adaugă o aromă proaspătă, în timp ce șunca crocantă și crutoanele adaugă o textură crocantă plăcută. Este o modalitate excelentă de a folosi fasolea într-o salată de vară de care veți dori să vă bucurați pe tot parcursul anului.

Ingrediente:

• 2 felii de pâine integrală pentru sandvișuri, tăiate în bucăți de 1 cm.
• 2 linguri de ulei de măsline
• 4 felii groase de slănină (aproximativ 100 g), tăiate în bucăți de 0,5 cm.
• 0,5 cană frunze proaspete de busuioc
• 1/4 cană frunze proaspete de pătrunjel
• 1/4 cană de mărar proaspăt
• 3 linguri de maioneză
• 3 linguri de iaurt simplu
• 1,5 linguri de suc de lămâie proaspăt stors
• 1 conservă (425 g) fasole cannellini din conservă, clătită
• 1 inimă de salată romană, tăiată în bucăți mici
• 1 cană roșii cherry, tăiate în jumătate

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

fasole cannellini, toast, salată verde, roșii cherry, iaurt, maioneză, mărar, busuioc, slănină

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 200°C (400°F). Pe o tavă de copt cu margini, amestecați pâinea, uleiul de măsline, un praf de sare și câteva fulgi de piper, apoi întindeți pâinea într-un strat uniform. Coaceți, amestecând o dată, până când crutoanele sunt aurii și prăjite, timp de 10-12 minute.
Pasul 2
• Între timp, adăugați slănina într-o tigaie medie și gătiți-o la foc mediu, amestecând ocazional, până devine crocantă și bine rumenită, aproximativ 5 minute. Folosind o lingură cu crepitatoare, transferați slănina pe o farfurie căptușită cu prosop de hârtie pentru a scurge excesul de grăsime.
Pasul 3
• Realimentare:
  
  Combinați busuiocul, pătrunjelul, mărarul, maioneza, iaurtul, sucul de lămâie, 2 lingurițe de apă, 1/4 linguriță de sare și câteva bucăți de piper negru măcinat într-un robot de bucătărie și procesați până când ierburile sunt tocate mărunt, iar dressingul capătă o culoare verde aprins. Gustați și potriviți de sare.
Pasul 4
• Într-un bol mare, combinați fasolea, salata romană, roșiile, jumătate din crutoane și jumătate din bacon. Adăugați jumătate din dressing și amestecați bine. Transferați compoziția într-un bol mare de servire sau pe o farfurie, adăugați deasupra crutoanele și baconul rămase și stropiți cu dressingul rămas.

Voturi: 1