Salată de paste Orecchiette cu legume, porumb și fasole
Voturi: 1
Timp: 15 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Pastele Orecchiette sunt perfecte pentru salate. În primul rând, urechilele mici arată drăguț și organic printre celelalte ingrediente. În al doilea rând, forma lor ajută la reținerea lichidelor salatei și a dressingului, permițându-vă să savurați aroma completă a preparatului cu fiecare lingură. Amestecați pastele cu legume, ierburi aromatice, porumb baby și fasole lima fragedă și stropiți-le cu un dressing de ulei de măsline și ardei chipotle pasați, care îi conferă o aromă subtilă afumată. Veți adora texturile contrastante și aromele multiple ale salatei.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 g paste orecchiette (urechi), fierte al dente
- 2 ardei grași galbeni, copți la grătar și tăiați în fâșii
- 1 ceapă roșie, tăiată subțire în semi-inele
- 6 fructe de physalis, tăiate în 4 bucăți
- 1 lingură boabe de porumb proaspete
- 1 cană pui congelați fasole lima, dezghețare
- 1/4 cană de oțet de vin alb
- 1 ardei chipotle din conservă
- 0,5 căni de ulei de măsline
- 1/4 cană de coriandru, tocat mărunt
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: paste orecchiette, ardei dulce, ceapă roșie, cireșe măcinate, porumb, fasole lima, oțet de vin, piper de ardei, coriandru
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Pune pastele fierte într-un bol mare. Adăugați ardeiul, ceapa, roșiile roșii, porumbul și fasolea. Mixați ardeii chipotle și oțetul până se omogenizează. Turnați încet uleiul de măsline până se emulsionează, apoi condimentați cu sare și piper după gust. Stropiți salata cu dressing, amestecați și decorați cu coriandru.
Categorii:
Rețete similare
