Timp: 15 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

„M-am născut și am crescut în Ghana și am sărbătorit întotdeauna toate ocaziile importante cu o masă mare”, își amintește autoarea de rețete Gabi Odebode. „Familia și prietenii se adunau în jurul mesei, unde erau așezate preparate speciale precum orezul jollof, waakye și shito, orez cu carne fiartă și banane plantain. Pentru a echilibra aromele bogate și savuroase ale acestor preparate, salatele erau întotdeauna servite ca garnitură, iar doar cei cu adevărat pricepuți în prepararea lor erau însărcinați cu această sarcină. Există două versiuni de salată ghaneză și ambele sunt foarte ușor de preparat. Versiunea vegetariană include de obicei salată verde, roșii, morcovi, castraveți, ceapă și fasole coaptă. Versiunea non-vegetariană include carne de vită conservată sau sardine. Această rețetă este o versiune vegetariană tradițională, dar am adăugat un ingredient neobișnuit: avocado.” Indiferent de versiunea de salată ghaneză pe care o preparați, dressingul este întotdeauna același - maioneză cremoasă. Acasă, de obicei foloseam dressing cremos Heinz cumpărat din magazin.”

Ingrediente:

• 450 g salată romană tocată
• 220 g castravete, feliat subțire (aproximativ jumătate de castravete cu coajă subțire)
• 170 g morcovi rași (aproximativ 2 medii)
• 1 ceapă roșie mică, feliată subțire
• 400 de grame. fasole coaptă
• 140 g roșii cherry, tăiate în jumătate
• 3 ouă fierte tari, tăiate rondele
• 2 avocado mici, tăiate cubulețe
• 1/4 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
• Dressing pentru salată

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

ouă, fasole coaptă, castraveți, ceapă roșie, Avocado, morcov, salată verde, roșii de struguri, piper negru

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Puneți frunzele de salată, castraveții, morcovii și ceapa într-un bol mare de salată și amestecați pentru a se combina.
Pasul 2
• Adăugați fasole coaptă, roșii cherry, ouă fierte tari și avocado deasupra salatei. Condimentați cu piper negru. Stropiți cu dressing înainte de servire.

Voturi: 1