Salată de orz, șuncă și fasole neagră
Voturi: 1
Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 376, grăsime totală 15 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 16 G., carbohidrați 48 de ani G., fibră 9 G., colesterol 15 mg, sodiu 472 mg, zahăr 0 G.
Calorii 376, grăsime totală 15 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 16 G., carbohidrați 48 de ani G., fibră 9 G., colesterol 15 mg, sodiu 472 mg, zahăr 0 G.
Această salată nutritivă este bogată în proteine, fibre și carbohidrați sănătoși. Oferă energie de lungă durată, încântă prin aroma sa și oferă o combinație contrastantă de texturi, în care orzul ferm întâlnește fasolea cremoasă cu ochi negri și legumele suculente și crocante. Șunca adăugată o face o salată preferată a familiei, atât pentru adulți, cât și pentru copii.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3/4 cană orz cu gătire rapidă
- 2 căni de fasole neagră congelată
- 3 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 3 linguri de oțet de sherry sau de vin roșu
- 2 linguri maioneză ușoară
- 200 g de salată verde mixtă (aproximativ 12 căni)
- 350 g șuncă (de preferință ușor sărată), tăiată în bucăți
- 1,5 căni de roșii cherry, tăiate în jumătate
- 5 ridichi, feliate
- 4 cepe verzi, tocate
- 2 linguri de castraveți murați sau castraveți murați tocați
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: fasole cu ochi negri, roșii cherry, castravete murat, amestec de salată, ridiche, oțet de vin, șuncă
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Aduceți o cratiță medie cu apă la fierbere. Adăugați orzul, apoi reduceți focul la mediu-mic și fierbeți la foc mic timp de 7 minute. Adăugați fasolea neagră și continuați să fierbeți la foc mic până când orzul și fasolea sunt fierte, încă 5 minute. Scurgeți și clătiți sub apă rece.
- Într-un bol mare, combinați uleiul de măsline, oțetul, maioneza, 3/4 cană de sare și piper negru după gust. Adăugați salata verde, șunca, roșiile, ridichile, ceapa verde, castraveții murați, orzul și fasolea și amestecați. Împărțiți în boluri de servire.
Categorii:
Rețete similare
