Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 1

Sosul olandez este probabil ultimul lucru pe care vrei să-l faci când te confrunți cu o mahmureală. Această rețetă de sandviș cu ouă Benedict ia o scurtătură și înlocuiește sosul olandez tradițional cu un amestec de maioneză și suc de lămâie. Deși probabil că îți va fi mai ușor să prăjești un ou prăjit, dacă te simți aventuros, îl poți poșa! Această rețetă conține umplutura servită pe chifle prăjite cu spanac sotat și bacon canadian, care poate fi înlocuit cu șuncă.

Ingrediente:

• 2 linguri de maioneză
• 1 linguriță de suc de lămâie
• 1/8 linguriță de ardei iute cayenne
• 2 felii de bacon canadian
• 1 brioșă englezească mare, tăiată în jumătate pe o parte
• 2 linguri de unt nesărat, înmuiat
• 0,5 căni de frunze mici de spanac, lejer ambalate
• 1 lingură de ulei vegetal
• 1 ou mare

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

ouă, spanac, suc de lămâie, ardei iute măcinat, slănină

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 200°C. Într-un bol mic, combinați maioneza, sucul de lămâie și ardeiul cayenne, adăugați câte 1/4 linguriță de sare și piper negru; dați deoparte.
Pasul 2
• Așezați slănina canadiană pe o tavă de copt cu margini. Ungeți generos ambele jumătăți ale brioșei englezești cu unt, presărați cu sare și piper negru și așezați-le pe tava de copt.
Pasul 3
• Coaceți până când brioșele devin aurii și slănina canadiană este parfumată, aproximativ 10 minute. Presărați uniform spanacul peste slănina canadiană și continuați coacerea până când spanacul se ofiliește și brioșele devin aurii, aproximativ 5 minute.
Pasul 4
• Între timp, încălziți uleiul vegetal într-o tigaie mică la foc mediu-mare. Spargeți oul în tigaie, condimentați cu sare și piper și gătiți până când albușul se întărește și devine crocant pe margini, dar gălbenușul este încă moale, 2-3 minute.
Pasul 5
• Așezați o felie de bacon canadian cu spanac pe o jumătate de chiflă englezească, adăugați deasupra un ou prăjit, stropiți cu sos de maioneză și adăugați deasupra felia rămasă de bacon canadian cu spanac și jumătatea de chiflă.

Voturi: 1