Ouă Benedict vegane

Voturi: 1

Timp: 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 1

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 2233, grăsime totală 168 G., grăsimi saturate 19 G., proteine 67 G., carbohidrați 126 G., fibră 15 G., colesterol 0 mg, sodiu 2069 mg, zahăr 7 G.

Niciun element al acestui fel de mâncare nu conține produse de origine animală și, paradoxal, chiar și ouăle sunt făcute cu tofu! Bilele de tofu sunt pane, prăjite și servite pe pâine prăjită cu spanac sotat și un sos olandez gros și savuros - vegan, desigur.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Sos olandez vegan

2 linguri de margarină vegană
1 linguriță de înlocuitor de ouă
1/4 cană de apă
0,5 cană lapte de soia
1/4 linguriță de turmeric
1 linguriță de sos picant
1 linguriță de sare grunjoasă
1 linguriță de suc de lămâie

„Ou” de tofu

1 pachet de tofu ferm
0,5 cană de făină de porumb
Sare și piper negru proaspăt măcinat
0,5 căni de făină
Ulei vegetal pentru prăjit

Spanac cu usturoi

100 g de spanac mic
1 linguriță de usturoi zdrobit
1 linguriță de ulei vegetal
Pâine italiană pentru servire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: tofu, pâine prăjită, lapte de soia, spanac, usturoi, curcumă

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Topiți margarina vegană într-o tigaie medie. Combinați înlocuitorul de ouă și apa într-un bol și adăugați-l în tigaie. Amestecul se va îngroșa pe măsură ce amestecați. Adăugați laptele de soia și restul ingredientelor. Continuați să amestecați la foc mare până când sosul se îngroașă. Dați deoparte.
Ouă:

Într-un bol mic, combinați făina, mălaiul, sarea și piperul negru după gust. Folosind o lingură de înghețată medie, scoateți 2 bile de tofu în formă de ou. Tăvăliți tofu-ul prin amestecul de făină. Prăjiți tofu-ul într-o friteuză sau o cratiță cu 2 linguri de ulei timp de 2 minute. Transferați-l pe prosoape de hârtie pentru a se scurge. Condimentați cu sare și piper după gust.

Spanac cu usturoi:

Căliți spanacul cu usturoi în unt într-o tigaie. Prăjiți pâinea italiană. Aranjați pâinea prăjită pe o farfurie, adăugați deasupra spanac, ouă de tofu și stropiți cu sos olandez vegan!

Categorii:

reţetă / Mâncăruri vegane / Conținutul caloric al meselor preparate / Rețete pentru o persoană / Mic dejun / Feluri principale / Legume și ciuperci / Ouă și produse lactate / Sandvișuri / Food Network - rețete

Colecții de rețete