Sos olandez rapid
Voturi: 1
Timp: 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 116, grăsime totală 13 G., grăsimi saturate 8 G., proteine 1 G., carbohidrați 0 G., fibră 0 G., colesterol 77 mg, sodiu 47 mg, zahăr 0 G.
Calorii 116, grăsime totală 13 G., grăsimi saturate 8 G., proteine 1 G., carbohidrați 0 G., fibră 0 G., colesterol 77 mg, sodiu 47 mg, zahăr 0 G.
Sosul olandez este unul dintre cele mai populare sosuri din bucătăria franceză. Se potrivește perfect cu legume precum sparanghel, conopidă sau broccoli și este, de asemenea, un ingredient esențial în ouăle Benedict. Cu rețeta lui Sunny Anderson, puteți prepara un sos olandez fără gătire în câteva minute.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 110 g unt
- 3 lingurițe de lămâie proaspăt stoarsă
- 2 gălbenușuri de ou mari
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: ouă
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o cratiță mică, topiți untul la foc mediu. Într-un bol mediu, bateți gălbenușurile de ou cu sucul de lămâie.
- Turnați treptat untul topit în amestecul de gălbenușuri, amestecând continuu. Nu vă grăbiți cu adăugarea untului. Gustați sosul și condimentați cu sare și piper. Lăsați-l să se răcească puțin pentru a se îngroșa.
Categorii:
Rețete similare
