Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Un aperitiv cu piersici și prosciutto poate părea o idee ciudată, dar nu te grăbi să tragi concluzii! Vei experimenta o combinație incredibilă de fructe dulci (aroma se intensifică după coacere) și șuncă sărată. Stropește piersicile coapte zemoase cu ulei de măsline și oțet balsamic, presără-le cu mentă răcoritoare și înfășoară-le în fâșii de prosciutto. O delicatesă perfectă pentru petreceri și bufeturi!

Ingrediente:

• 2 piersici coapte, fiecare tăiată în 4 bucăți
• 1 lingură de ulei de măsline + extra pentru stropit
• 1/4 cană frunze de mentă, tocate grosier
• 4 felii subțiri de prosciutto (aproximativ 60 g), tăiate în jumătate pe lungime
• 1 lingură de oțet balsamic alb

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

piersici, oțet balsamic, prosciutto, Șuncă de Parma, mentă

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Așezați raftul cuptorului în poziția din mijloc și preîncălziți cuptorul la funcția de grill. Acoperiți o tavă de copt cu folie de aluminiu.
Pasul 2
• Amestecați ușor piersicile pe tava de copt pregătită cu 1 lingură de ulei de măsline, condimentați cu sare și piper după gust și așezați-le cu partea tăiată în jos.
Pasul 3
• Frigeți piersicile până când pielițele sunt ușor rumenite, aproximativ 5 minute. Întoarceți piersicile astfel încât pielițele să fie în jos și continuați să le frigeți până când partea de sus este ușor rumenită, încă 5 minute. Stropiți-le ușor cu ulei de măsline și lăsați-le să se răcească puțin.
Pasul 4
• Presărați piersicile calde cu mentă și înfășurați fiecare sfert cu o fâșie de prosciutto. Stropiți cu oțet balsamic și asezonați cu piper negru proaspăt măcinat.

Voturi: 1