Curmale umplute cu brânză învelite în prosciutto

Voturi: 7

Timp: 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6

Acest aperitiv din curmale învelite în prosciutto și umplute cu brânză oferă un echilibru perfect între arome dulci, sărate și afumate, fiind unic și perfect pentru ocazii speciale. Pentru umplutura de brânză, combinați mascarpone cu brânză de capră la fel de cremoasă, dar mai pronunțată. Busuiocul tocat mărunt adăugat la brânză adaugă o aromă și mai vibrantă. Curmalele fără sâmburi sunt ușor de umplute prin tăierea lor. Pentru asamblare, înfășurați curmala umplută într-o felie subțire de prosciutto și fixați-o cu o frigăruie sau o scobitoare. Savurați acest aperitiv rafinat cu un pahar de șampanie rece.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

60 g brânză de capră, la temperatura camerei
60 g brânză mascarpone, la temperatura camerei
1/4 cană frunze proaspete de busuioc tocate mărunt
16 curmale medjool (350 g), fără sâmburi
8 felii subțiri de prosciutto, tăiate în jumătate pe lungime

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: date, brânză de capră, brânză mascarpone, busuioc, prosciutto

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-un bol mic, combinați toată brânza și busuiocul, condimentați cu sare și piper după gust.

Deschideți cu grijă curmalele și umpleți-le cu aproximativ 0,5 lingurițe de amestec de brânză. Închideți curmalele cu umplutura înăuntru. Înfășurați fiecare curmală cu o felie de prosciutto și fixați-o cu o scobitoare.
Aranjați curmalele umplute pe un platou și serviți.

Categorii:

reţetă / Mâncăruri umplute / Mâncăruri festive / Aperitive / Canape-uri / Aperitive cu brânză / Giada De Laurentiis

Rețete similare