Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 8 - 10

Un dovleac simplu și fâșii subțiri de prosciutto devin un aperitiv sofisticat atunci când sunt învelite în șuncă și coapte la cuptor. Ungeți feliile cu un amestec de sirop de arțar și ulei de măsline în prealabil pentru a crea un luciu delicios în timpul coacerii. Stropiți aperitivul finit cu reducție balsamică sau oțet și presărați cu busuioc proaspăt. Veți fi încântați de combinația neobișnuită de arome dulci, picante și acrișoare într-o singură îmbucătură.

Ingrediente:

• 16 felii de dovleac plăcintar decojit de 6x1,5 cm (1 dovleac mediu)
• 1 lingură de ulei de măsline
• 1 lingură de sirop de arțar
• 8 felii de prosciutto, tăiate în jumătate (aproximativ 220 g)
• Oțet balsamic sau sos balsamica stropi
• Frunze rupte de busuioc, pentru servire

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

dovleac plăcintar, sirop de arţar, oțet balsamic, busuioc, prosciutto

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Așezați un grătar în treimea superioară a cuptorului și preîncălziți cuptorul la 220°C.
Pasul 2
• Într-un bol mare, amestecați dovleacul cu ulei de măsline, sirop de arțar, 1/2 linguriță de sare și un praf de piper negru măcinat. Înfășurați fiecare felie de dovleac cu o fâșie de prosciutto și așezați-o pe o tavă de copt.
Pasul 3
• Coaceți până când prosciutto-ul este fraged și dovleacul abia începe să se înmoaie, aproximativ 15 minute. Întoarceți bucățile și continuați coacerea până când prosciutto-ul este auriu-maroniu și dovleacul este fraged, încă 7 până la 14 minute. Transferați pe un platou de servire.
Pasul 4
• Stropiți dovleacul cu oțet balsamic și presărați-l cu busuioc. Serviți feliile calde sau la temperatura camerei.

Voturi: 1