Rulouri de prosciutto cu umplutură de brânză
Voturi: 1
Timp: 20 de minute plus timpul de răcire
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Aceste rulouri italienești sunt făcute cu prosciutto cotto gătit. Așezați-le în fâșii, ungeți-le cu un amestec cremos de ricotta, parmezan ras, rozmarin proaspăt parfumat și ulei de măsline și adăugați deasupra felii de legume marinate (giardiniera). Apoi, rulați șunca umplută și lăsați-o la frigider. Înainte de servire, tăiați-le în rulouri mici. Acestea sunt un aperitiv excelent pentru jocurile de societate. Toată lumea va fi încântată de combinația somptuoasă de arome.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2/3 cană ricotta proaspătă, la temperatura camerei
- 1/4 linguriță rozmarin proaspăt tocat
- 1/4 lingură de parmezan proaspăt ras
- 2 lingurițe de ulei de măsline
- 12 felii subțiri (220 g) de șuncă italiană prosciutto cotto
- 3/4 cană giardiniera tocată (legume murate italienești)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: șuncă, prosciutto, brânză ricotta, Brânză parmezană, rozmarin, grădinăriță
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol, amestecați ricotta, rozmarinul, parmezanul și uleiul de măsline cu o spatulă de silicon până la omogenizare.
- Așezați 2 felii de prosciutto cotto pe lungime în fața dvs. pe o placă, suprapunându-le la jumătatea distanței și astupând orice goluri, dacă este necesar. Întindeți uniform aproximativ 2 linguri de amestec de brânză deasupra. Presărați partea cea mai apropiată de dvs. cu 2 linguri de giardiniera și apăsați ușor în amestecul de brânză. Rulați prosciutto-ul, începând de la marginea cea mai apropiată de dvs. și continuând spre partea opusă.
- Repetați cu restul de prosciutto și umplutură. Înfășurați fiecare chiflă strâns în folie alimentară și dați-o la frigider timp de cel puțin 4 ore pentru a permite umpluturii să se întărească. Înainte de servire, desfaceți chiftelele din ambalaj și folosiți un cuțit ascuțit pentru a le tăia în chifle cu grosimea de 2 cm.
Categorii:
Rețete similare
