Timp: 1 oră și 10 minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 12 brioșe

Copiilor tăi le vor plăcea aceste brioșe pufoase cu ciocolată și o căpșună surpriză în centru. De asemenea, le va plăcea să te ajute să coci. Lasă-i să tapeteze forma de brioșe cu forme de hârtie în timp ce tu amesteci aluatul. Apoi, pot îndesa fructele de pădure în formele de brioșe și le pot presăra cu ciocolată. Asigură-te că ai multă ciocolată, pentru că o parte din ele vor fi mâncate imediat. Aceste brioșe sunt delicioase, frumoase și sănătoase. Folosim făină integrală în loc de făină universală și zahăr brun în loc de zahăr rafinat.

Ingrediente:

• 2 și 1/4 căni de făină integrală pentru copt
• 0,5 cană mini chipsuri de ciocolată
• 1,5 lingurițe praf de copt
• 0,5 lingurițe de sare
• 1 cană de lapte cu 2% conținut de grăsime
• 2/3 cană zahăr brun deschis
• 0,5 cană ulei de cocos topit
• 2 ouă mari
• 1 linguriță extract de vanilie
• 0,5 lingurițe coajă de portocală rasă fin
• 12 căpșuni mici, fără coajă și curățate dacă este necesar

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

făină integrală, granule (chipsuri de ciocolată), Coajă de portocală, ouă, lapte, ulei de cocos, căpșună

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Așezați un grătar în centrul cuptorului și preîncălziți cuptorul la 175°C (350°F). Tapetați o tavă pentru brioșe cu forme de hârtie și pulverizați ușor cu spray de gătit.
Pasul 2
• Puneți făina, 1/3 cană de chipsuri de ciocolată, praful de copt și sarea într-un bol mare și amestecați cu un tel. Într-un bol mediu, amestecați laptele, zahărul, untul, ouăle, extractul de vanilie și coaja de portocală până când zahărul devine omogen. Încorporați amestecul de lapte în amestecul de făină. Nu vă faceți griji dacă apar câteva cocoloașe.
Pasul 3
• Puneți o lingură cu vârf de aluat în fiecare formă de brioșă. Așezați o căpșună, cu vârful în jos, în centrul fiecărei forme. Întindeți uniform aluatul rămas în forme. Neteziți aluatul în jurul și peste fiecare căpșună cu o lingură. Este în regulă dacă căpșunile ies puțin în evidență. Presărați cu bucățile de ciocolată rămase.
Pasul 4
• Coaceți brioșele până când devin aurii și își revin la culoare când sunt apăsate în centru, 22-25 de minute. Lăsați-le să se răcească în tavă câteva minute, apoi transferați-le pe un grătar de sârmă pentru a se răci. A se păstra la temperatura camerei într-un recipient etanș timp de până la 2 zile..

Voturi: 2