Challah cu ciocolată
Voturi: 2
Timp: --
Challah cu ciocolată - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 pliculețe drojdie uscată activă (4,5 lingurițe)
- 1/2 cană de zahăr plus un vârf de cuțit în plus
- 7 căni de făină de grâu, plus puțin mai mult pentru lucrul cu aluatul
- 1 lingură de sare
- 2 ouă categoria CO
- 1/2 cană de ulei vegetal, plus mai mult pentru unsul vasului
- 1 cană de chipsuri de ciocolată semidulce
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: aluat de drojdie, granule (chipsuri de ciocolată), făină, ouă, challah
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 190°C. Într-un bol mic, combinați drojdia, un praf de zahăr și o cană de apă caldă. Lăsați să stea în timp ce măsurați celelalte ingrediente uscate sau până când compoziția devine spumoasă.
Într-un bol mare, combinați 3,5 căni de făină, restul de 1/2 cană de zahăr și sarea. Turnați amestecul de drojdie și amestecați cu o lingură de lemn. Adăugați 1 ou, ulei vegetal și 1 cană de apă caldă. Amestecați. Adăugați treptat restul de 3,5 căni de făină până când aluatul începe să se lege. Încorporați bucățile de ciocolată. - Răsturnați aluatul pe o suprafață presărată cu făină și frământați până devine neted, aproximativ 8 minute. Transferați-l într-un bol mare, uns, acoperiți-l cu folie alimentară și lăsați-l să crească într-un loc cald până își dublează volumul, aproximativ 1-1 oră și 30 de minute.
Împărțiți aluatul în 3 părți egale. Pe o suprafață înfăinată, rulați fiecare parte într-o bilă, apoi rulați fiecare bilă într-un coardă de 4-5 cm lățime și aproximativ 40 cm lungime. Așezați coardele una lângă alta pe o foaie de hârtie de copt și prindeți-le de un capăt. - Faceți o împletitură din 3 șuvițe: Așezați șuvița dreaptă peste șuvița din mijloc, formând o cruce. Apoi așezați șuvița stângă peste șuvița din mijloc, formând o cruce. Repetați aceiași pași, împletind șuvițele din dreapta și din mijloc, apoi șuvițele din stânga și din mijloc, până ajungeți la capăt. În cele din urmă, uniți șuvițele.
Transferați pâinea (cu hârtia de copt) pe o tavă de copt. Într-un bol mic, bateți oul rămas cu o lingură de apă, apoi ungeți întreaga pâine cu acest amestec. Coaceți. challah până se rumenește, aproximativ 30 de minute.
Categorii:
Rețete similare
