Timp: 1 oră și 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 12

Aceste brioșe cu banane sunt atât de ușoare, pufoase și fragede, încât nu ai ghici niciodată că sunt făcute în principal din făină integrală. Banane prea coapte sunt adăugate în aluat, menținând brioșele umede și ajutând la reducerea zahărului adăugat.

Ingrediente:

• 1 cană de făină integrală
• 0,5 căni de făină premium
• 1 linguriță de praf de copt
• 1 linguriță de scorțișoară măcinată
• 0,5 lingurițe de sifon
• 0,5 lingurițe sare grunjoasă
• 5 linguri de ulei de cocos topit
• 1/4 cană zahăr brun închis
• 1/4 lingură de sirop de arțar
• 1 linguriță extract de vanilie
• Albușuri de la 2 ouă mari la temperatura camerei
• 1,5 căni de banane prea coapte și zdrobite (aproximativ 3 banane mari)
• 0,5 cană de nuci tocate

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

făină integrală, scorţişoară, ouă, banane, sirop de arţar

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Așezați un grătar în centrul cuptorului și preîncălziți cuptorul la 200°C. Tapetați o tavă de brioșe cu capacitate de 12 căni cu forme de hârtie.
Pasul 2
• Într-un bol mediu, combinați făina integrală și făina universală, praful de copt, scorțișoara, bicarbonatul de sodiu și sarea. Într-un alt bol mediu, combinați uleiul de cocos, zahărul brun, siropul de arțar, vanilia și albușurile de ou până se omogenizează. Încorporați bananele pasate. Adăugați ingredientele uscate la ingredientele umede și amestecați până se omogenizează. Încorporați nuci tocate, dacă folosiți.
Pasul 3
• Turnați aluatul în formele de brioșe umplute aproximativ trei sferturi (aproximativ 1/4 cană fiecare). Coaceți pe raftul din mijloc până când o scobitoare sau un scobitor introdus în centrul unei brioșe iese curată, 20-25 de minute. Lăsați să se răcească timp de 10 minute, apoi transferați brioșele pe un grătar metalic pentru a se răci complet.

Voturi: 1