Lapte
Plăcinta este apogeul coptului casnic, un simbol al confortului căminului, al tradițiilor familiale și al bunăstării. O plăcintă dulce este cel mai bun leac pentru o dispoziție proastă. Tortul cu ananas răsturnat este un desert american popular. În ciuda simplității sale aparente, citeşte mai mult
Budinca de ciocolată este un preparat tradițional englezesc. Rețeta originală include făină, ouă proaspete, lapte și zahăr. Este un desert delicios și incredibil de fraged pe care toată lumea ar trebui să-l încerce. citeşte mai mult
„Pentru acest desert complet american, brioșe, am luat ca bază îndrăgita plăcintă de sărbători și am împărțit-o în porții. Nu a contat că am desfăcut plăcinta, totul a ieșit bine”, a decis echipa culinară. Toppingurile sunt... citeşte mai mult
Amintiri prețioase: Acest desert clasic, cu parfum dulce de unt, zahăr și vanilie, ne duce înapoi în copilărie, când mama ne făcea brioșe de ziua noastră. citeşte mai mult
O quesadilla delicioasă și consistentă din tortilla de grâu, umplută cu carne de vită tocată picantă, fasole neagră și brânză cheddar, cu o aromă ușor de nucă. Servită cu un sos picant de smântână, preparat cu coriandru proaspăt. citeşte mai mult
Sucul tradițional primește o nouă întorsătură cu siropuri simple de casă și apă minerală carbogazoasă în arome interesante. Siropul este mai mult decât suficient pentru o singură băutură, așa că îl poți păstra la frigider și te poți răsfăța cu un cocktail. citeşte mai mult
Această superbă brioșă nu necesită nicio abilitate de decorare. Folosește doar o formă spiralată pentru brioșe, stoarce aluatul de ciocolată și vanilie, iar aceasta va face toată treaba pentru tine. citeşte mai mult
Un desert uimitor de ciocolată cu un strop de lichior de portocale, un trandafir din cea mai delicată ganache și ornat cu așchii de ciocolată albă. Datorită conținutului de ciocolată și cacao din aluat, brioșele au o aromă vibrantă și bogată. citeşte mai mult
Aceste brioșe colorate sunt ușor de făcut folosind ingrediente ușor disponibile. Culorile vibrante sunt obținute prin adăugarea de pudră de cacao în aluat. Decorați brioșele cum vă place și bucurați-vă de acest preparat simplu și... citeşte mai mult
Un desert încântător cu o aromă bogată de cafea, acoperit cu o glazură de unt cu ciocolată. Umplutura pentru brioșe este făcută cu ganache de trufe și lichior de ciocolată. Un complement perfect pentru o ceașcă de cafea. citeşte mai mult
În ciuda listei lungi de pași de preparare, realizarea acestor brioșe pufoase, cu o aromă bogată și dulce, nu este chiar atât de dificilă. Probabil veți avea niște glazură suplimentară la final, așa că puteți reduce cantitatea cu aproximativ jumătate. De asemenea, puteți... citeşte mai mult
Aceste brioșe sunt versiuni în miniatură ale plăcintei cu cremă Boston, un desert american faimos. Înainte de a umple brioșele cu budincă, decupați puțină firimitură din centru pentru a vă asigura că există suficient loc pentru umplutură. De asemenea, puteți... citeşte mai mult
Frumoasa culoare albă a acestor brioșe este obținută prin utilizarea albușurilor de ou bătute în aluat. Puteți decora prăjiturile cu flori din fondant, creând un desert elegant de sărbătoare cu puțin efort și timp. citeşte mai mult
Umplutura acestor brioșe delicioase este flanul, sau budinca de caramel, făcută din zahăr, ouă și produse lactate și apoi coaptă. Desertul este acoperit cu o glazură delicată de cremă de brânză și unt. citeşte mai mult
Tres Leches, sau prăjitura cu trei lapte, este un desert popular în Statele Unite și America de Sud. Este un pandișpan cu unt, înmuiat în lapte evaporat, lapte condensat îndulcit și smântână. Urmați această rețetă pentru a prepara... citeşte mai mult
Aceste brioșe vesele cu portocale au o aromă citrică minunată datorită cojii de portocală și glazurii de brânză cu suc adevărat de portocale. Toppingul este acoperit cu un desert dulce... citeşte mai mult
Cu această rețetă simplă, poți crea un desert delicios folosind ingrediente ușor de găsit. Aceste brioșe delicate cu smântână, acoperite cu glazură ușoară și aerisită de ciocolată, vor încânta orice pofticios de dulce. citeşte mai mult
Aceste delicioase brioșe cu banane și nuci sunt acoperite cu o glazură de cremă de brânză făcută cu melasă neagră. Melasa neagră este un ingredient popular în bucătăria americană, folosită în principal ca înlocuitor în produsele de patiserie. citeşte mai mult
O rețetă de brioșe inspirată de faimosul desert italian tiramisu, cu o umplutură delicată de mascarpone cu cremă de brânză. Brioșele conțin boabe naturale de cafea acoperite cu ciocolată, precum și un sirop preparat cu espresso și lichior de cafea. citeşte mai mult
Urmează această rețetă pentru o gustare delicioasă și unică: sandvișuri Monte Cristo cu brânză Gruyère și șuncă glazurată. Sandvișurile sunt înmuiate în ouă înainte de a fi gătite la grătar și servite cu dulceață savuroasă de căpșuni. citeşte mai mult
Nu vă lăsați păcăliți. Aceștia nu sunt cartofi obișnuiți copți de două ori: sub piureul crocant de cartofi se află o umplutură consistentă de carne de vită și legume. Și, spre deosebire de caserola, acești „cartofi” sunt și comestibili. citeşte mai mult
Desertul irlandez „Cartof” este o bomboană moale pe bază de nuga, aromată cu ciocolată albă și nuci prăjite. Bilele asemănătoare cartofului dulce sunt rulate într-un amestec de cacao și scorțișoară și garnisite cu nuci de pin. citeşte mai mult
Monte Cristo este un sandviș fierbinte cu șuncă și brânză, o variantă a croque-monsieur-ului francez. Din anii 1930 până în anii 1960, cărțile de bucate americane au prezentat rețete pentru acest fel de mâncare sub denumirile „sandviș francez”, „sandviș cu șuncă prăjită” și— citeşte mai mult
Iată cum să prepari cel mai bun lichior de ciocolată albă acasă! Este surprinzător de ușor de preparat, iar aroma este cremoasă, cu o notă de ciocolată albă și nu prea dulce. Este echilibrul perfect între alcool și cremozitate. citeşte mai mult
Această rețetă este perfectă pentru un mic dejun rapid sau pentru acele momente când nu ai chef să gătești după o zi lungă la serviciu. Chutney-ul de mango poate fi servit separat cu sandvișuri, permițând fiecăruia să adauge câtă dulceață dorește. citeşte mai mult
Sandvișul Monte Cristo a fost probabil numit de americani după eroul romanului lui Alexandre Dumas, posesorul unor comori nespuse. Poate că există o analogie aici cu compoziția și gustul bogat al acestui fel de mâncare. Se crede că sandvișul Monte Cristo a fost inspirat de... citeşte mai mult
Aceste tipuri de caserole sunt tipice bucătăriei americane. Se crede că aceste rețete au devenit populare în SUA datorită unei cărți de bucate din 1984. La gătit, pâinea este acoperită cu umplutură, apoi amestecul de ouă este turnat peste tot și lăsat să stea. citeşte mai mult
Un smoothie de arahide este un mic dejun excelent sau o gustare sănătoasă, oferind în același timp un gust minunat. Deși rețeta este delicioasă fără modificări, folosind-o ca bază, este ușor să obții un rezultat și mai plăcut. De exemplu, ai putea: citeşte mai mult
O băutură delicioasă cu un conținut minim de grăsimi și un conținut maxim de vitamine. Este perfectă pentru un început de zi sănătos și activ sau pentru o îmbunătățire a energiei după antrenament. Unii ar putea considera echilibrul aromelor prea înclinat spre partea acidă și... citeşte mai mult
Aceste brioșe viu colorate vor fi cu siguranță o delicatesă de Paște uimitoare, fie într-un coș de sărbători, fie pe masă. „Iarba” verde de cocos poate fi înlocuită cu ciocolată albă rasă cu colorant alimentar. Înainte de a decora suprafața brioșei, citeşte mai mult
În multe țări, avocado se consumă la desert, în creme și smoothie-uri precum acesta. Cu cât avocado este mai copt, cu atât smoothie-ul va fi mai dulce, așa că ajustați dulceața după gust. Dacă aveți matcha (ceai verde pudră), adăugați puțin în... citeşte mai mult
Kulich este o parte delicioasă a tradiției de Paște. Urmează această rețetă simplă pentru a crea o pâine de Paște parfumată și pufoasă cu fructe confiate, stafide, migdale și coajă de lămâie. Nu uita să adaugi un strop de rom! citeşte mai mult
Dacă te-ai săturat de cheesecake-ul clasic, încearcă să-l acoperi cu ciocolată și să-l prăjești în ulei, după ce l-ai învelit într-o crustă subțire și l-ai înmuiat în ouă spălate. Presară-l cu sos de ciocolată și frișcă și ai obținut un desert unic! citeşte mai mult
O rețetă foto pas cu pas pentru o prăjitură de Paște incredibil de frumoasă în formă de ou, decorată cu stropi colorati nonpareil, zahăr grosier și drajeuri acoperite cu ciocolată. În interior, straturile de ciocolată sunt acoperite cu o glazură cremoasă care este orice altceva decât... citeşte mai mult
Aceste mini-cupcakes drăguțe, decorate creativ cu un puișor de bezea, iarbă de cocos și bomboane glazurate, vor adăuga o notă de distracție mesei tale de Paște și cu siguranță îi vor încânta pe copii. Sunt bazate pe o rețetă foarte simplă de cupcakes, cu o notă de aromă - citeşte mai mult
Familia noastră nu a preparat niciodată acest fel de mâncare pentru că necesită mult timp. L-am cumpărat de la una dintre brutăriile rusești sau poloneze din Chicago. Dar am învățat această rețetă de la Lydia, o bucătăreasă la locul unde lucram în Rochester. Obișnuiam să vin... citeşte mai mult
Această pâine ușoară și aerisită nu este prea dulce și este perfectă pentru cina de Paște. (Dacă o doriți mai dulce, adăugați până la 1/2 linguriță de extract de migdale împreună cu ouăle.) Faceți pâinea cu o zi înainte de servire și, dacă nu vă mai rămâne, o puteți face pentru - citeşte mai mult
Transformă-ți sărbătorile într-un moment cu adevărat special cu un lichior de ouă făcut în casă, cu ouă amestecate. Oaspeții vor observa cu siguranță diferența. Această băutură este perfectă pentru copii, dar adulții pot adăuga un strop de rom sau vodcă. citeşte mai mult
Prin adăugarea de ananas caramelizat auriu, facem ca înghețata de vanilie, deja minunată, să fie și mai bună. Dar de ce nu? Gătirea ananasului înainte de utilizare sporește aroma și previne înghețarea solidă. citeşte mai mult
Băutura este delicioasă cu sau fără alcool. Când pregătiți lichior de ouă pentru oaspeți, puteți renunța la alcool și îl puteți servi separat, oferindu-le posibilitatea de a alege. Gustul amintește de înghețata de vanilie topită, ceea ce nu este surprinzător, având în vedere asemănarea ingredientelor. Se crede că citeşte mai mult
Judecând după ingredientele sale de bază, lichiorul de ouă este aproape identic cu înghețata, dar se consumă în principal pe vreme rece, nu caldă. De-a lungul lungii sale istorii, această băutură cremoasă a dezvoltat numeroase variante ale rețetei clasice. citeşte mai mult
O băutură făcută din ouă crude, lapte, zahăr și alcool, probabil își are originea în Insulele Britanice, unde ingredientele sale scumpe au făcut-o inițial populară printre cei bogați. După ce a traversat Atlanticul, lichiorul de ouă a devenit... citeşte mai mult
Un desert simplu, natural, care va oferi o răcoritoare plăcută într-o zi călduroasă. Echilibrul perfect între dulce și acru, împreună cu o abundență de nutrienți, vă va face să reveniți la această rețetă iar și iar. Pentru adulți, puteți adăuga puțin... citeşte mai mult
Gelato este un tip de înghețată originară din Italia. Este făcută din lapte, smântână, zahăr și diverși aditivi, inclusiv fructe, nuci și ciocolată. Gelato are un conținut mai mic de grăsimi decât înghețata obișnuită și conține, de asemenea, mai puțin aer, ceea ce o face... citeşte mai mult
Acest desert înghețat simplu este preparat cu suc proaspăt stors de portocale și lămâie, coajă rasă și lapte. Dacă vă place înghețata, dar încercați să evitați caloriile suplimentare, atunci sorbetul de portocale este exact ce căutați. citeşte mai mult
Spre deosebire de un latte fierbinte, un latte cu gheață nu conține de obicei lapte spumat, dar conține zahăr sau sirop aromat și se servește cu gheață. Baza acestei rețete de băutură cu cafea este espresso și lapte rece cu - citeşte mai mult
Deși iaurtul cumpărat din magazin este convenabil, nu se poate compara cu gustul și beneficiile pentru sănătate ale iaurtului de casă, care este destul de ușor de preparat. Îl poți prepara cu o seară înainte, iar până dimineața, un mic dejun sănătos va fi gata. O varietate de ingrediente vor ajuta la intensificarea aromei delicate: citeşte mai mult
Lichiorul Amaretto și vodca cu vanilie conferă arome de vanilie și migdale acestei băuturi originale de cafea pe bază de espresso instant. Laptele adaugă finețe, iar lichiorul de ciocolată completează această simfonie de arome. citeşte mai mult
Lapte, smântână, lămâie și o jumătate de oră din timpul tău - asta e tot ce ai nevoie pentru a face ricotta de casă proaspătă și cremoasă. Ricotta este de obicei făcută cu zer, un produs secundar al fabricării brânzeturilor. Această brânză italiană este... citeşte mai mult
Fulgi de ovăz gătiți în lapte condimentat, acoperiți cu espresso tare și granola – un mic dejun complet și cafea într-o singură ceașcă, perfect pentru luat la pachet sau pentru o dimineață de sâmbătă leneșă. citeşte mai mult
De obicei, un latte constă din cafea, lapte cald și un strat de lapte spumat. Un Latte Mochaccino este făcut cu cacao și va atrage iubitorii de ciocolată. citeşte mai mult
Cunoașterea modului de preparare a ricottei tinere, necoapte, vă permite să descoperiți un număr imens de noi rețete italiene care folosesc adesea această brânză. Prepararea ei înșiși este mult mai interesantă decât cumpărarea ei gata preparată și - citeşte mai mult
Ricotta proaspătă, preparată în casă, este un înlocuitor excelent pentru cea cumpărată din magazin în multe feluri de mâncare. De exemplu, puteți adăuga sare, piper, oregano și puțină coajă rasă la brânză și le puteți întinde pe crostini prăjiți. Această ricotta este perfectă și pentru deserturi, de exemplu, ca umplutură delicată pentru produse de patiserie crocante. citeşte mai mult
O pâine aurie, proaspăt coaptă, cu o crustă crocantă și aroma incomparabilă a produselor de patiserie sunt motive convingătoare pentru a încerca următoarea rețetă. Făina de secară conține mai puțin gluten, așa că produce produse precum citeşte mai mult
Prepararea ricottei acasă este ușoară, iar aroma rafinată și textura cremoasă a brânzei vor depăși toate așteptările. Pe lângă opțiunea sigură sugerată pentru servirea pe pâine prăjită cu usturoi, puteți experimenta și alte opțiuni: citeşte mai mult
A coace pâine proaspătă cu copiii este haos și distracție, în plus miroase minunat în bucătărie. Copiii de orice vârstă pot măsura ingredientele și le pot pune într-o pungă cu fermoar. Lăsați-i să frământe aluatul pe rând, apoi exersați-vă răbdarea așteptând. citeşte mai mult
Dacă vrei să-ți impresionezi oaspeții, servește această ricotta de casă ușor de preparat. O poți face moale sau puțin mai tare. Opțiunile de servire sunt nelimitate, dar îți sugerăm un preparat clasic preferat: miere și piper negru măcinat. citeşte mai mult
Această înghețată de vanilie de casă este tot ce ți-ai putea dori de la un desert clasic. Bogată și cremoasă, cu o aromă curată și echilibrată, este perfectă servită într-un cornet de vafe, cu plăcintă sau ca bază pentru deserturi precum bomboane și fursecuri. citeşte mai mult
Aceste clătite pufoase de casă pot fi făcute în doar câteva minute dacă aveți deja acest amestec la îndemână. Această rețetă produce 9 căni de amestec uscat - suficient pentru a face rețeta de mai jos de patru ori (14 clătite dintr-o singură tranșă). citeşte mai mult
Brânza ricotta italiană, obținută din zerul de lapte de vacă, capră, oaie sau bivoliță, are o textură cremoasă și o aromă ușor dulce. Ricotta este un ingredient în multe deserturi populare, produse de patiserie, sosuri pentru paste și alte feluri de mâncare. Acasă - citeşte mai mult
Acest latte tare de cafea are o aromă subtilă de nucă datorită adaosului de alune de pădure. Un sirop de caramel și ciocolată cu lapte accentuează aroma încântătoare și bogată. Presărați deasupra cu frișcă și savurați acasă. citeşte mai mult
Mozzarella italiană tradițională este făcută din lapte de bivoliță, dar există și variante ale acestei brânzeturi din lapte de vacă și de capră. Brânza se adaugă într-o varietate de feluri de mâncare, inclusiv pizza, paste și salate. Pentru a face mozzarella de casă, veți avea nevoie de: citeşte mai mult
O rețetă de bază pentru clătite subțiri și dulci, care pot fi acoperite cu orice umplutură sau sos. Servește-le cu gem, lapte condensat, unt de arahide, sirop sau fructe, în funcție de creativitatea și preferințele tale. citeşte mai mult
Albușurile de ou bătute dau acestor clătite cu lapte o textură ușoară, aerisită și pufoasă. citeşte mai mult
Clătitele multicereale pot fi dense și grele, dar nu și acestea: iaurtul le oferă ușurință și moliciune fără a adăuga grăsime. citeşte mai mult
O rețetă pas cu pas pentru cârnați înveliți în clătite cu brânză mascarpone, serviți cu chutney de mere. citeşte mai mult
O rețetă pas cu pas pentru prepararea clătitelor cu mascarpone și ciocolată sub sos flambat de cireșe. citeşte mai mult
O rețetă pas cu pas de clătite italienești crespelle cu pui la grătar și sos barbecue cu oțet balsamic, servite cu o salată de varză Napa și mere. citeşte mai mult
Acest preparat italian vă va încânta cu aroma sa chiar și în timpul procesului de gătire. După aproximativ o jumătate de oră la cuptor la 180°C, smântâna și untul cu salvie formează un sos delicios, iar clătitele devin aurii și delicioase. citeşte mai mult
În ciuda faptului că pregătirea pare a necesita multă muncă, preparatul este destul de simplu și se recompensează cu o aromă excelentă. Coaja de lămâie și ierburile proaspete se îmbină armonios cu celelalte ingrediente, făcând ca această rețetă să iasă în evidență. citeşte mai mult
Această rețetă provine de la popularul restaurant californian First Awakenings, specializat în mic dejunuri și prânzuri tradiționale americane. Mulți oameni aleg să ia masa acolo și probabil au câștigat numeroase premii, nu în ultimul rând... citeşte mai mult
Moi, pufoase și umede, aceste clătite cu banane se mândresc cu o aromă distinctă de coajă de lămâie, care adaugă o notă unică. Acest desert va fi cu siguranță pe placul adulților și copiilor. În plus, este o alegere excelentă... citeşte mai mult
Clătitele americane aerisite sunt o combinație între clătitele tradiționale și clătitele crep. Cu toate acestea, au o aromă destul de unică. O stivă spectaculoasă de clătite fierbinți, cu o bucată de unt topit deasupra și picurând... citeşte mai mult
Clătitele lui William Tell sunt făcute cu mere, caramel și frișcă. Acest desert, a cărui listă de ingrediente sună deja destul de tentantă, poate fi completat cu fructe de pădure proaspete, orice fruct sau, de exemplu, nuci. Legendarul trăgător - citeşte mai mult
O rețetă super rapidă de clătite cu căpșuni proaspete și cremă de ciocolată și alune, care necesită un efort și ingrediente minime. Ușurința de preparare și gustul delicios sunt caracteristicile acestui fel de mâncare. O opțiune excelentă pentru un mic dejun ușor și relaxant sau... citeşte mai mult
Bucăți suculente de rață Peking la cuptor, glazurate cu suc de portocale, lămâie și lime, servite cu clătite cu ierburi aromatice. Prepararea acestui fel de mâncare necesită ceva timp, dar aroma sa uimitoare merită efortul. citeşte mai mult
- Aluat de clătite
- Frișcă
- Aripioare de zmeură
- Ganache de ciocolată făcută din ciocolată albă sau neagră
Palačinke sunt un tip special de clătită subțire, comună în Europa Centrală și de Est, servită de obicei cu o varietate de umpluturi. Aceste palačinke sunt umplute cu banane și căpșuni și acoperite cu frișcă, ganache de ciocolată și... citeşte mai mult
O rețetă foarte simplă și rapidă de clătite savuroase cu lapte, care pot fi servite cu orice umplutură sau sos la alegere. Nu conține zahăr adăugat. Clătitele finite pot fi păstrate la frigider până la câteva zile sau la congelator pentru câteva zile. citeşte mai mult
Aceste clătite subțiri și rafinate sunt umplute cu somon afumat poșat într-un sos bogat de vin alb, roșii și ierburi aromatice. O adevărată capodoperă culinară care va înfrumuseța orice masă de sărbătoare, dar nu necesită mult timp sau efort. citeşte mai mult
Clătite savuroase cu un amestec de legume: morcovi, dovlecei, ardei gras, dovlecei și vinete, coapte la cuptor, acoperite cu brânză de capră moale, ierburi aromatice și un sos picant de ardei gras. O opțiune delicioasă și sănătoasă. citeşte mai mult
Rețetă de aluat de clătite cu lapte și unt. - citeşte mai mult
Rețetă de clătite desert cu cremă de ciocolată și alune. - citeşte mai mult
Rețetă detaliată cu fotografii.
O rețetă de budincă de pâine coaptă la cuptor cu două tipuri de sos de ciocolată. Acest desert este perfect pentru o masă festivă. citeşte mai mult
O rețetă de brioșe inspirată din bucătăria mexicană, care combină trei ingrediente: cacao, ardei iute și scorțișoară. citeşte mai mult
Autor: Rețeaua alimentară
O rețetă pas cu pas pentru clătite Crepe Suzette cu sos cremos de portocale și ciocolată. citeşte mai mult
O rețetă pas cu pas cu fotografii de clătite cu mascarpone, ciocolată și sos de cireșe. citeşte mai mult
O rețetă pas cu pas cu fotografii de clătite cu cremă de brânză și dulceață de afine. citeşte mai mult
O rețetă pas cu pas cu fotografii de clătite cu brânză de vaci și stafide. citeşte mai mult
O rețetă pas cu pas pentru clătite franțuzești „Suzette” cu sos de portocale. citeşte mai mult
Rețetă detaliată cu fotografii.
Rețetă detaliată cu fotografii.










































































































