Clătite cu Nutella

Voturi: 1

Standurile pentru clătite sunt comune în întreaga lume, dar vă vom arăta cum să le preparați în stil franțuzesc. Aluatul cu unt topit (sau, și mai bine, prăjit până devine o nucă) se toarnă pe o plită și se întinde cu o frigăruie de lemn. Pe clătită se formează bule, apoi aluatul se întărește și devine auriu. Clătitele sunt apoi întinse cu un strat gros de Nutella (alune și ciocolată, bătute până devin o pastă dulce și cremoasă). Una dintre bucuriile simple ale vieții!

Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 5

Rețetă de clătite desert cu cremă de ciocolată și alune.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

6 linguri (90 g) unt
2 ouă mari, plus 1 gălbenuș
1/2 cană de apă
1 cană de lapte
1/2 linguriță de sare
1 cană de făină premium
1/2 cană de cremă de alune cu ciocolată și Nutella

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: clătite, făină premium, ouă, lapte, unt de nuci cu ciocolată

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Topiți untul într-o tigaie antiaderentă medie la foc mediu. Continuați să gătiți până când untul devine auriu. Luați de pe foc și dați deoparte. Căldura reziduală va face ca untul să se închidă și mai mult la culoare, așa că opriți focul când untul este auriu, dar nu maro închis.
Într-un bol mediu, bateți cu grijă ouăle, gălbenușul, apa, laptele și sarea. Adăugați făina și bateți până obțineți o compoziție omogenă. Turnați încet untul brun, amestecând constant. Strecurați amestecul, dacă este necesar, pentru a îndepărta cocoloașele.

Ștergeți tigaia în care ați topit untul cu un prosop de hârtie. Puneți clătita la foc mediu. Folosind o cană gradată, măsurați 1/3 cană de aluat și turnați-l în centrul tigăii încinse. Întoarceți tigaia pentru a acoperi întreaga suprafață - cu cât mai subțire, cu atât mai bine. Puneți tigaia înapoi pe foc și gătiți timp de 2 minute. Folosind o spatulă de cauciuc, ridicați clătita de margine și întoarceți-o.

Prăjiți pe cealaltă parte timp de 30 de secunde până la 1 minut, în funcție de cât de rumenit doriți.
Așezați clătita pe o farfurie și întindeți o lingură de Nutella (sau cât doriți). Îndoiți clătita în jumătate, apoi din nou în jumătate, formând un triunghi. De asemenea, o puteți rula lejer într-un tub. Serviți cu topping de căpșuni.

Categorii:

reţetă / Mic dejun / Deserturi / Clătite, chiftele, vafe, sandvișuri / Jeffrey Saad

Colecții de rețete