Clătite ungurești Palacinta cu gem și unt de arahide

Voturi: 1

Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Clătite ungurești Palacinta cu gem și unt de arahide - o rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 ouă
1/2 cană lapte integral 1-2% grăsime
1/2 linguriță de sare
1 linguriță de zahăr granulat
1/2 cană de făină premium
Unt
Unt de arahide (fină sau cu bucăți de nuci)
Dulceață (de exemplu, dulceață de căpșunizmeură, caisă, piersică, prună, afină)
zahăr pudră

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: ouă, lapte, făină premium, Unt de arahide, dulceață de căpșuni, zahăr pudră, clătite

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-un bol mediu, combinați ouăle și laptele. Adăugați sarea, zahărul granulat și făina. Lăsați deoparte timp de 30 de minute.
Preîncălziți cuptorul la 95°C și puneți o farfurie înăuntru pentru a se încălzi.

Într-o tigaie antiaderentă (20-25 cm), topiți aproximativ 1/2 linguriță de unt la foc mediu. Când face spumă, turnați aproximativ 1/8 cană (2 linguri) de aluat dintr-un bol sau polonic. Ridicați și rotiți tigaia pentru a acoperi tot fundul cu aluat. Puneți din nou pe foc și gătiți până când aluatul se întărește și se rumenește pe fund.

Folosind o spatulă sau cu degetele, întoarceți clătita și coaceți-o până se rumenește pe cealaltă parte. Transferați-o pe o farfurie caldă. Repetați cu aluatul rămas.
Preparați umplutura de unt de arahide și jeleu (PBJ)Scoateți clătitele din cuptor. Ungeți fiecare clătită cu un strat subțire de unt de arahide și gem, apoi rulați-le într-un tub. Așezați 2 clătite rulate pe 4 farfurii de servire. Presărați cu zahăr pudră și serviți.

Reţetă Clătite ungurești Palacinta.

Autorul rețetei - Gail Gand (SUA) – cofetar și coproprietar al restaurantului TRU din Chicago

Categorii:

reţetă / Mâncăruri festive / Deserturi / Clătite, chiftele, vafe, sandvișuri / Bucătărie europeană

Rețete similare