Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 12 clătite

Clătitele multicereale pot fi dense și grele, dar nu și acestea: iaurtul le conferă o textură ușoară și pufoasă, fără a adăuga grăsime.

Ingrediente:

• 1/2 cană de făină de grâu premium
• 1/2 cană de făină integrală de grâu
• 1/4 cană de ovăz cu gătire rapidă
• 1/4 cană de făină de porumb
• 3 linguri de zahăr brun
• 1 linguriță de praf de copt
• 1/2 linguriță de sare
• 1 ou mare
• 1/2 lingură de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi
• 3/4 cană lapte degresat
• 1/2 linguriță coajă rasă fin de lămâie
• 1/4 linguriță de nucșoară rasă
• 3 linguri de ulei vegetal
• Unt pentru uns
• Unt și sirop de arţar pentru depunere

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

făină, făină integrală, fulgi de ovăz, făină de porumb, zahăr brun, ouă, iaurt, lapte, coajă de lămâie, nucşoară, unt

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Într-un bol mare, combinați făina universală și integrală, ovăzul, mălaiul, zahărul brun, praful de copt și sarea. Într-un bol mediu, bateți oul. Adăugați iaurtul, laptele, coaja de lămâie, nucșoara și uleiul vegetal și combinați. Încorporați amestecul de ouă în amestecul de făină (pot exista cocoloașe).
Pasul 2
• Încălziți o plită sau o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mic; ungeți ușor cu unt. Turnați 1/4 cană de aluat (pentru fiecare clătită) și gătiți până când face bule deasupra și se rumenește ușor pe dedesubt, aproximativ 3 minute. (Dacă clătitele se ard, reduceți focul la mic.) Întoarceți și continuați să gătiți până când devin aurii pe cealaltă parte, încă aproximativ 1 minut. Transferați pe o farfurie. Repetați cu aluatul rămas, ungând tigaia cu unt dacă este necesar. Serviți cu unt și sirop.

Voturi: 1