Sandviș Monte Cristo cu chutney picant

Voturi: 1

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 4 sandvișuri

Urmează această rețetă pentru a crea o gustare delicioasă și unică: sandvișuri Monte Cristo cu brânză Gruyère și șuncă glazurată. Sandvișurile sunt înmuiate în ou înainte de a fi făcute la grătar și servite cu o dulceață aromată de căpșuni și habanero.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Sandvișuri

8 pâine prăjită
8 felii de brânză Gruyère
340 de grame. şuncă prăjită, tăiat în felii subțiri
4 linguri (60 g) unt sărat
Zahăr pudră pentru servire (opțional)

Chutney de căpșuni și habanero

900 g căpșuni, fără coajă și tăiate în sferturi
4 căni de zahăr granulat
Coaja și sucul de la o portocală (sau 1/4 cană de suc de portocale)
1 ardei habanero, fără tulpini, fără semințe și tocat mărunt

Legătură

1 cană de lapte integral
1 linguriță de sare
1 lingură de zahăr granulat
Un vârf de cuțit de nucșoară măcinată
2 ouă

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: pâine prăjită, șuncă, Brânză Gruyère, zahăr pudră, nucşoară, ouă, lapte, sos chutney, Ardei habanero, căpșună

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Pentru chutney-ul de căpșuni și habaneroPuneți o cratiță cu o capacitate de aproximativ 4 litri la foc mediu, adăugați zahărul, coaja și sucul de portocală și amestecați până se dizolvă zahărul.

Măriți focul la maximum și adăugați căpșunile și ardeiul habanero. Aduceți la fierbere, amestecând frecvent, până când un termometru pentru bomboane înregistrează 93°C. După ce chutney-ul atinge această temperatură, luați-l de pe foc și lăsați-l să se răcească puțin. După aceea, întindeți-l pe un sandviș. Depozitați chutney-ul rămas într-un recipient etanș la frigider timp de până la o săptămână.
Pentru persoana de legăturăÎntr-un bol, amestecați laptele, sarea, zahărul, nucșoara și ouăle. Dați deoparte.

Preîncălziți suprafața grătarului la foc mediu.
A pregăti un sandvișAșezați o felie de brânză, un sfert de felie de șuncă, o a doua felie de brânză și o a doua felie de pâine prăjită pe o felie de pâine prăjită. Așezați deasupra o a doua felie de pâine prăjită. Înmuiați sandvișurile în sosul de liaison, lăsând excesul de lichid să se scurgă. Stropiți cu puțin unt grătarul și prăjiți ușor sandvișurile până se rumenesc, aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte.
Se servește pudrată cu zahăr pudră, dacă se folosește, cu puțin chutney de căpșuni.

Categorii:

reţetă / Fast food / Sandvișuri / Aperitive / Sandvișuri / Jeff Mauro

Rețete similare