Clatite islandeze (ponnukokur)
Voturi: 2
Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Cantitate: 16 - 18 clătite
Complexitate: uşor
Cantitate: 16 - 18 clătite
Clătite islandeze ponnukokur - rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 cană de făină premium
- 2 linguri de zahăr
- 1 linguriță de praf de copt
- 1 linguriță de sare
- 1/2 linguriță cardamom măcinat
- 1/2 linguriță de nucșoară măcinată
- 2 ouă
- 1,75 căni de lapte, mai mult dacă este nevoie
- 1/2 cană de smântână groasă
- 1 linguriță extract de vanilie
- Unt pentru prăjit
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: clătite, făină premium, ouă, lapte, cremă, extract de vanilie, nucşoară, cardamom
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol mediu, cerneți împreună făina, zahărul, praful de copt, sarea, cardamomul și nucșoara.
Într-un alt bol, bateți ouăle până se omogenizează. Adăugați jumătate din amestecul de făină și jumătate din lapte peste ouă, unul câte unul, amestecând bine. Repetați cu restul de făină și lapte. Încorporați smântâna și vanilia. Lăsați aluatul să se odihnească la frigider timp de 30 de minute. - Încălziți o tavă pentru clătite la foc mediu-mare. Ungeți cu unt – ar trebui să fie spumoasă, dar nu rumenită. Turnați 3-4 linguri de aluat în tavă, înclinând-o pentru a acoperi uniform întreaga suprafață într-un strat subțire.
După ce marginile sunt aurii (după aproximativ 30 de secunde), întoarceți clătita cu o spatulă oblică sau o lopată pentru prăjituri și rumeniți cealaltă parte. Răsturnați tava peste o farfurie mare, așezând clătita pe ea. Repetați cu aluatul rămas. - Serviți imediat sau așezați clătitele una peste alta, separându-le cu hârtie de copt. Clătitele pot fi învelite strâns în folie alimentară și congelate sau consumate în termen de 2 zile (depozitate în folie la temperatura camerei).
Categorii:
Rețete similare
